Posem a la vostra atenció una recepta pas a pas amb una foto d’una amanida saludable de vitamines de col de Pequín, remolatxa i poma “Escombra”. Cuinar, tastar, gaudir, perdre pes.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d'amanida de col de Pequín, remolatxa i poma "Escombra"
- Recepta de vídeo
Les amanides de vitamines, sobretot a la tardor i a l’hivern, són molt populars. A continuació, s’utilitzen totes les verdures i fruites que tenim a la mà, a la nevera i al celler. La llista d’aliments d’hivern és reduïda: col, pomes, remolatxa. Recolliu aquests ingredients en una recepta d’amanida de verdures de luxe i rica en vitamines. Per descomptat, és molt deliciós condimentar el plat amb maionesa, però l’oli vegetal serà molt més sa. El menjar agradarà especialment a aquells que segueixen la figura o volen perdre quilos de més. El contingut calòric de l’amanida és petit, mentre que conté una gran quantitat de fibra, que ajudarà a combatre la fam. A més, aquesta amanida es pot preparar durant el dejuni, i els menjadors crus i els vegans. I, per la resta, es convertirà en la salvació del cos de la nocivitat acumulada.
Aquest plat es pot preparar en dos sabors: dolç i salat. En el primer cas, feu un amaniment amb suc de llimona, iogurt natural baix en greixos i una mica de sucre morè. En el segon - d’oli d’oliva o vegetal amb salsa de soja. Serviu l’amanida com a berenar independent entre els àpats o com a complement al plat principal.
- Contingut calòric per 100 g - 74 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts per tallar, més temps per bullir i refredar la remolatxa
Ingredients:
- Col de Pequín - 2-3 fulles
- Apple (varietats verdes) - 1 unitat. (mida petita)
- Remolatxa - 1 unitat. (mida petita)
- Oli vegetal: per amanir
- Sal: una mica de pessic (opcional)
Preparació pas a pas d'amanida de col de Pequín, remolatxa i pomes "Escombra", recepta amb foto:
1. Traieu 2-3 fulles del cap de la col xinesa. Rentar i assecar amb un paper absorbent. Doblegueu les inflorescències unes sobre les altres i talleu-les longitudinalment en 4 tires llargues.
2. Piqueu la col a tires fines.
3. Esbandiu i eixugueu la poma, talleu el nucli amb llavors i talleu-lo a tires. Si es vol, la poma es pot pelar o deixar a la pell. Per a l’amanida, recomano prendre pomes verdes amb una lleugera acidesa, de manera que serà més fresca.
4. Rentar la remolatxa i bullir prèviament fins que estigui tova. El temps de cocció depèn de la mida de l’arrel vegetal. Les remolatxes petites estaran llestes en 45 minuts. Després de bullir, refredeu-les bé, peleu-les i talleu-les a tires.
5. Col·loqueu la col triturada, les pomes tallades a daus i la remolatxa en un bol.
6. Salpebreu els aliments amb oli vegetal i salpebreu-ho amb sal. Remeneu l’amanida de col de Pequín, la remolatxa i l’amanida de poma d’escombra i comenceu el menjar.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida per a una dieta saludable amb col xinesa, poma i pastanaga.
