Els deliciosos panellets de kefir amb gust de taronja són un bon començament per al dia. Aquest és un meravellós esmorzar per a tota la família. Presenteu una recepta de panellets de taronja petits, bonics i perfumats.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Podeu sorprendre a la vostra família no només amb productes de forn amb una decoració interessant, sinó també amb panellets senzills. Darrere hi ha una llarga història, un ric patrimoni i tradicions centenàries. Poden semblar un plat comú, però tenen el seu propi sabor. Al cap i a la fi, sempre voleu diversificar qualsevol recepta clàssica. Per tant, en aquesta recepta s’afegeix a la massa pols de pell de taronja seca.
Aquests panellets convertiran un àpat ordinari en una petita celebració amb un "estat d'ànim cítric". Els panellets de taronja frescos, aromàtics i exquisits són perfectes per a postres o menjar complet. Es fan de manera molt senzilla i bastant ràpida. De fet, la recepta en si mateixa difereix de les clàssiques creps, que sovint preparem, només mitjançant l’addició de pell de taronja a la massa. Per tant, als nens segur que els agradaria un plat així. I si encara busqueu una recepta deliciosa per esmorzar o sopar, cuineu aquests panellets en pocs minuts. Crec que totes les mestresses de casa estaran d’acord que aquest és un plat molt fàcil de preparar, que sempre està preparat per ajudar-lo i ajudar-lo. Al cap i a la fi, es tracta d’un meravellós aperitiu, postres, berenar i segon plat.
- Contingut calòric per 100 g - 193 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Kefir - 1 cullerada.
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Pell o molla de taronja - 1 culleradeta
- Sucre - 2 cullerades o al gust
- Sosa - 1 culleradeta sense corredissa
- Oli vegetal: 2 cullerades
Una recepta pas a pas per fer panellets de taronja amb kefir:
1. Aboqueu el quefir a temperatura ambient en un recipient per pastar la massa. Fins i tot es pot escalfar fins a 37-38 graus, però no més, si no, quallarà immediatament. Això s’hauria de fer perquè la sosa reacciona amb un ambient àcid només a temperatures càlides. Per tant, traieu el quefir de la nevera amb antelació.
2. Posa gasosa al kefir i remena. De seguida començarà a fer escuma i es formaran bombolles. Afegiu l’ou següent. També hauria d’estar a temperatura ambient.
3. Afegiu-hi farina, una mica de sal i sucre.
4. Afegir la ratlladura de taronja.
5. Amb una batedora, pastem la massa fins que quedi llisa i homogènia, trencant tots els grumolls. A continuació, aboqueu oli vegetal a la massa. Això és necessari perquè al fregir-lo no es pugui fer servir ni en una quantitat mínima. La consistència de la massa ha de ser mitjana, lleugerament més gruixuda que la creps i amb menys freqüència de crema agra. Aleshores, els panellets resultaran més tendres, però no tan esponjosos. Si voleu obtenir panellets alts, afegiu-hi més farina a la massa. Tot i això, tingueu en compte que aquests panellets seran més densos i nutritius.
6. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu-ho bé. Amb un raspall de silicona, raspalleu el fons amb una fina capa d’oli i aboqueu la massa amb una cullera. A foc mitjà, fregiu els panellets fins que apareguin petits forats a la superfície i gireu-los immediatament cap a la part posterior.
7. Porteu els panellets fins que estiguin daurats i traieu-los de la paella. Serviu calent acabat de fer amb crema agra, nata batuda, mel, melmelada, glacejat de xocolata, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets de taronja per esmorzar.
