Els nutricionistes recomanen menjar farina de civada per esmorzar. Però, per diversificar el menú del matí, us proposo coure panellets de civada de taronja. No només és saborós, sinó que també és satisfactori. A més, el plat servirà durant la dieta.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Recentment, la qüestió d’una alimentació adequada mentre es perd pes s’ha tornat cada vegada més popular. Consisteix no només en fer exercici regularment, sinó també en una dieta equilibrada. I si tot està clar amb l’activitat física, hi ha moltes preguntes sobre nutrició. Hi ha diversos matisos en les regles d’ingesta d’aliments, però és més important saber què ajudarà a fer que el plat sigui dietètic. Per a aquest exemple, analitzarem avui la recepta dels panellets de kefir dietètics. Aquesta és una opció fantàstica per a un esmorzar correcte i abundant.
Per fer un plat dietètic, heu d’excloure i substituir alguns dels ingredients. Per exemple, en aquest cas, s’utilitza mel en lloc de sucre i l’oli no s’utilitza per fregir, sinó que s’aboca directament a la massa. I, per descomptat, en lloc de farina de blat normal, s’utilitza farina de civada. A més, per aprimar-se d’una manera sana, heu de comprar eines de cuina addicionals. En primer lloc, es tracta d’una paella antiadherent. Un altre gran ajudant serà un multicooker, una caldera doble i plats per coure, preferentment de silicona, perquè no cal greixar-lo abans d’omplir-lo. Per a aquesta recepta, només necessiteu una bona paella.
- Contingut calòric per 100 g - 226 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Iogurt clàssic baix en greixos - 1 cullerada.
- Farina de civada: 1/3 de l'art.
- Ous - 1 unitat.
- Oli d’oliva: 2 cullerades
- Mel - 1 cullerada
- Ratlladura de taronja: 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de panellets de civada taronja:
1. La farina de civada es pot utilitzar sencera o batuda en estat de molla. En aquesta recepta, vaig decidir triturar-les. Però podeu fer com vulgueu. Així doncs, amb l’ajut d’un helicòpter, bat la farina de civada fins que quedi una molla petita.
2. Transferiu la civada a un bol de pastar.
3. Aboqueu el iogurt a temperatura ambient sobre els flocs i barregeu-ho bé.
4. A continuació, afegiu mel i incorporeu-hi també. Si té una consistència densa, primer foneu-lo lleugerament al bany maria.
5. Deixeu la civada durant 20 minuts perquè s’infli i augmenti de mida.
6. A continuació, aboqueu la ratlladura de taronja a la massa i remeneu.
7. Aboqueu-hi l'ou i afegiu-hi una mica de sal.
8. Pastar la massa i abocar l’oli d’oliva. L’oli afegit a la massa permetrà fregir els panellets en una paella seca com els panellets. Remeneu bé el menjar.
9. Poseu la paella a la cuina i escalfeu-la. Porteu la mà cap al fons, si sentiu una calor forta, la superfície estarà llesta. Col·loqueu la massa amb una cullera i aboqueu-la a la cassola. Poseu el foc a mitjà i fregiu els panellets fins que apareguin forats a la superfície.
10. A continuació, gireu-les i deixeu-les coure un minut més o menys fins que estiguin daurades. Traieu els panellets acabats de la paella i serviu-los per esmorzar amb crema agra o només una tassa de te fresc.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer panellets de civada.
