Una amanida amb tomàquets, cogombres, alls i ous és un plat senzill, saborós i senzill que no és difícil de preparar i, sobretot, molt ràpidament. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’estiu és el moment preferit de totes les dones. Ja que és el moment de les vacances, el bronzejat, el sol, els agradables coneguts i una meravellosa oportunitat de portar ràpidament el cos a una forma bonica, sense perjudicar la salut, però reposant el cos amb substàncies útils. Les mestresses de casa ajuden a les receptes amb una rica collita estival: cogombres, tomàquets, alls, col fresca, hortalisses joves, fruites, etc. ous. Diversificarà el vostre menú diari d’estiu i us delectarà amb una extravagància de gust. El plat no trigarà a preparar-se, però per crear-lo necessitareu un bon humor, productes assequibles i uns minuts de temps lliure.
Agafeu tomàquets per a la recepta grans, carnosos i ferms. Una varietat rosa és ideal. Si els tomàquets són massa aquosos, brollaran ràpidament, de la qual l’amanida es tornarà molt aquosa, cosa que arruïnarà l’aspecte i el gust del plat. Si esteu preparant una amanida per al vostre matí, excloeu l'all de la recepta, perquè dóna una olor desagradable a la boca. Els ous són ous de gallina segons la recepta, però podeu substituir-los per guatlla en la proporció adequada: 1 ou de gallina equival a 4 ous de guatlla. Hi ha opcions per substituir els ous de gallina per ous d’estruç. Si es vol, l’amanida es pot diversificar afegint altres productes: pollastre bullit, formatge, fruits secs …
- Contingut calòric per cada 100 g - 59 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- All - 1 unitat.
- Oli d’oliva: per amanir
- All - 1 clau
- Cogombres - 1 unitat.
- Julivert: algunes branquetes
- Pebre picant: 1 cm de beina
- Alfàbrega: algunes branquetes
Pas a pas cuinant amanida amb tomàquets, cogombres, alls i ous, recepta amb foto:
1. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los en tascons.
2. Rentar els cogombres, assecar-los, tallar-los els extrems i tallar-los en mitges anelles fines de 3-4 mm.
3. Rentar els verds, eixugar-los i trossejar-los finament. Peleu i talleu els alls. Peleu i trossegeu els pebrots picants.
4. Bullir els ous durs, refredar-los en aigua gelada, pelar-los i tallar-los a daus. Els ous durs es bullen durant 8 minuts. No els cuineu massa durant més temps, si no, el rovell adquirirà un to blau. Trobareu una recepta detallada sobre com cuinar ous durs a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca.
5. Col·loqueu tots els aliments en un bol profund.
6. Amaniu amb tomàquets, cogombres, alls i ous, rectifiqueu de sal, aboqueu-ho amb oli d'oliva o vegetal i remeneu-ho. Serviu-lo just després de cuinar-lo.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb tomàquet, cogombre, formatge i maionesa.
