La pasta amb tomàquet és tot un èxit de la cuina italiana! Una pasta increïblement saborosa, lleugera i bonica ha conquerit milions de cors a tot el món. La recepta és molt senzilla, és per això que probablement va guanyar tanta popularitat.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La pasta al nostre país és un plat nacional que, probablement, en la seva polaritat competeix amb les patates. Algú els diu pasta, una mica de pasta i alguns espaguetis. Tot i això, l’essència d’això no canvia en absolut. Els plats amb ells sempre són saborosos, nutritius i satisfactoris. Aquesta recepta de pasta de tomàquet és una opció ràpida per a un esmorzar, un dinar i un sopar abundants. El seu principal avantatge és la lleugeresa, rapidesa i disponibilitat de preparació i, per descomptat, un excel·lent sabor. No cal tenir coneixements culinaris especials per preparar un plat, el més important és triar productes frescos i d’alta qualitat, així com tenir ganes de fer delicioses pastes.
La pasta per al plat es pot utilitzar en qualsevol forma: banyes, llaços, teranyina, espaguetis i altres productes interessants. Això no afectarà el resultat del plat acabat. Seguirà sent picant i interessant. Per variar, el menjar es pot fer encara més saborós. Per exemple, sigueu creatius i afegiu alls, cebes, herbes, encenalls de formatge, mantega, anxoves, olives o altres aliments que trieu. Tots aquests ingredients són excel·lents i van molt bé amb aquesta pasta.
- Contingut calòric per 100 g - 203 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Pasta de blat dur - 200 g
- Tomàquets - 1 unitat.
- Oli d’oliva: per fregir
- Sal - 0,5 culleradetes
Cocció pas a pas de pasta amb tomàquets:
1. Aboqueu aigua potable en un cassó, afegiu sal i bulliu. Poseu la pasta en aigua bullent i remeneu per evitar que s’enganxi. Salpebreu-los de sal, torneu a bullir l'aigua i reduïu el foc a mig. Coeu la pasta durant uns 15 minuts, però llegiu el temps de cocció específic a l’envàs del fabricant. Coeu-los amb la tapa oberta.
2. Convertiu la pasta acabada en un colador i deixeu-la uns segons per escórrer tot l’excés de líquid.
3. Mentre es cou la pasta, renteu el tomàquet i asseceu-lo amb un paper absorbent. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-lo a trossos grans. No l’esmicoleu finament, ja que, en cas contrari, es convertirà en una massa homogènia durant el tractament tèrmic.
4. Aboqueu oli d’oliva en una paella i escalfeu-ho. Afegiu-hi els tomàquets i fregiu-los a foc mig fins que quedin lleugerament daurats per tots els costats.
5. Poseu els espaguetis bullits en un plat porcionat, en el qual servireu el menjar i aboqueu-hi una mica d’oli d’oliva.
6. Poseu els tomàquets fregits a sobre de la pasta i serviu-los calents. Si ho desitgeu, podeu escampar-hi més encenalls de formatge o escampar-les amb herbes d’alfàbrega picades. Mengen els aliments immediatament després de cuinar-los, no ho fan per al futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar espaguetis italians amb tomàquets.
