Els ous escalfats es poden servir no només per esmorzar, sinó també per complementar i decorar els plats amb ells. Preneu nota de la recepta pas a pas amb una foto d’una amanida de verdures i crema de formatge amb un ou escalfat. Recepta de vídeo.
Per cuinar un sopar sa i moderadament ric en calories, necessiteu verdures, herbes, formatge, carn, peix, ous, una mica d’imaginació i temps. Per descomptat, parlarem d’amanides. Són saludables, nutritius i es poden cuinar durant tot l’any amb verdures de temporada. Per preservar l’aroma i el sabor dels aliments, cal tallar-los immediatament abans d’utilitzar-los. I per vestir en lloc de maionesa, utilitzeu crema agra, iogurt natural o oli d’oliva. Podeu ser creatiu i fer un component de farciment complex. Per exemple, combineu el iogurt amb els alls picats, batreu la mantega amb el rovell i la mostassa i afegiu-hi el rave picant ratllat a la crema agra. Aquests amaniments afegiran un sabor picant al plat.
Avui prepararem una amanida de verdures i formatge fos amb un ou escalfat. El que és bo d’aquesta amanida és que amb els mateixos productes resulta amb gustos diferents. Per exemple, si preneu un tomàquet rosa, l’aperitiu tindrà un sabor: vermell, crema o cirera, un altre. Si no feu servir formatge crema clàssic, sinó amb sabors com cansalada, all, herbes, pebre, pebre vermell, tomàquets secs, el gust de l’amanida canviarà. Els amants dels experiments a la cuina haurien de posar aquesta amanida en servei i experimentar amb varietats de tomàquets i formatges. Fins i tot amb un ingredient, podeu fer jugar l’amanida d’una manera nova.
- Contingut calòric per 100 g - 53 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Cogombres - 1 unitat.
- Formatge elaborat: 100 g
- Oli d’oliva: per amanir
- Alfàbrega: algunes branquetes
- All - 1 clau
- Julivert: algunes branquetes
- Anet: algunes branquetes
- Ous: 2 unitats.
Preparació pas a pas d’amanida de formatge vegetal i crema amb ou escalfat, recepta amb foto:
1. Bullir els ous escalfats. Hi ha moltes maneres diferents de fer-ho, que podeu trobar a les pàgines del lloc. Prefereixo utilitzar més el microones. Per fer-ho, ompliu una tassa amb aigua i deixeu anar un ou per no danyar el rovell. Microones durant 1 minut a 850 kW.
2. Talleu el formatge processat a daus d’uns 1-1,5 cm de mida Si el formatge és difícil de tallar, poseu-lo al congelador durant 15 minuts. Es congelarà una mica, es farà més dens i es tallarà fàcilment.
3. Rentar els cogombres, assecar-los i tallar-los a mitges anelles fines de 2-3 mm.
4. Rentar els tomàquets, eixugar-los i tallar-los a rodanxes.
5. Rentar els pebrots, tallar la cua, netejar les llavors i tallar-les a tires.
6. Rentar els verds, eixugar-los i picar-los finament. Peleu i talleu els alls.
7. Combineu tots els ingredients en un bol i salpebreu-los amb sal i oli d’oliva. Barregeu-ho bé. Dividiu l'amanida de formatge vegetal i crema en bols i afegiu un ou escalfat a cada porció. Aquest plat és perfecte per menjar o sopar a la nit.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de verdures fresques amb un ou escalfat.
