El gust moderadament picant de les cebes, la suavitat d’un ou de gallina, la tendresa del formatge fos i la lleugera sucositat de la maionesa … tots aquests ingredients complementen la composició d’un aperitiu sorprenent. Una recepta pas a pas amb la foto d’un berenar a base de formatge elaborat, ous i ceba verda.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Preparació pas a pas d’un berenar de formatge elaborat, ou i ceba verda
- Recepta de vídeo
La primavera és el moment de les amanides a base de verdures i herbes fresques. Els més populars durant aquest període són els plats elaborats amb ceba verda jove, créixens, espinacs, all salvatge, rave i cogombres. Molts estaran d’acord que les cebes verdes combinen perfectament amb ous i crema de formatge. Tallant unes beines de ceba, ous bullits amb formatge i condimentant els aliments amb crema de llet o maionesa, s’obté una deliciosa i ràpida delícia a la pressa. Proposo diversificar el menú diari i fer un interessant aperitiu amb formatge processat, ous i ceba tendra.
Aquest plat segurament guanyarà popularitat entre les mestresses de casa modernes, perquè es requereix un temps mínim de cocció, els productes són econòmics i saludables i la combinació de sabors és molt exitosa. L'aperitiu es pot servir en una taula quotidiana i portar-lo a la natura per fer barbacoa. És habitual servir-lo a la "primera taula" a les festes de casa, però sovint gaudeixen de begudes alcohòliques fortes. Recomano no estalviar en la qualitat del formatge. Com que ara hi ha molts productes formatgers a la venda a un preu baix, la qualitat i el sabor dels quals són significativament inferiors als formatges reals elaborats.
- Contingut calòric per 100 g - 133 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5-7 minuts per tallar a rodanxes, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Formatge elaborat: 100 g
- Ceba verda: algunes plomes
- Sal: un pessic
- Maionesa: per vestir
- Ous - 1 unitat.
Preparació pas a pas d’un berenar a base de formatge elaborat, ous i ceba verda, una recepta amb una foto:
1. Rentar les cebes verdes i assecar-les amb un paper absorbent. Picar finament amb un ganivet afilat.
2. Aboqueu els ous amb aigua freda i bulliu-los després de bullir durant 8 minuts a foc lent fins que siguin escarpats. A continuació, traslladeu-los a l’aigua gelada perquè es refredi, peleu-los i talleu-los a daus. Assegureu-vos que els ous no estiguin massa cuits, si no, el rovell es tornarà blau.
3. Talleu el formatge processat a daus i envieu-lo al bol amb el menjar. Si està ben tallat, pre-remullar-lo durant 15 minuts al congelador. Es congelarà una mica, es tornarà més dur i serà fàcil de tallar.
4. Afegiu maionesa als aliments i rectifiqueu de sal. Afegiu-hi pebre negre al gust.
5. Remenar els ingredients i servir el berenar de formatge elaborat, ou i ceba verda. Poseu-lo en un plat, farceu-hi tartaletes, cistelles, etc.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida d’ou i ceba verda.
