A molta gent li agrada menjar amb un entrepà, panets, galetes al matí. Però és encara més agradable tastar productes casolans. Els panets de formatges ràpids casolans agradaran tant als adults com als nens. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
No us sorprendrà ningú amb massa de formatges. No obstant això, hi ha qui encara no està familiaritzat amb aquests productes de forn. Us proposo coure el més senzill possible, mentre que són increïblement deliciosos panets de formatge cottage. Per a la recepta, no cal moldre, batre, envellir … Aquí tot és ràpid i senzill, i els panets resultaran meravellosos. Els productes són molt suaus, delicats i moderadament dolços. Tot i que no hi ha llevat a la massa, resulten exuberants i alts. I la massa en si és suau, flexible i agradable de treballar.
A més, un gran avantatge de la recepta són ingredients simples i assequibles que tota mestressa de casa ha de tenir a casa. Observo que, prenent com a base la base d’aquesta massa, es poden coure bollos amb qualsevol farcit: plàtan, cirera, pruna, poma … Aquests bollos, gràcies al mató afegit a la massa, no s’estancen durant molt de temps temps, però es manté suau i fresc. És convenient portar-los a la feina, a la natura, a la carretera i donar-los a l’escola. Assegureu-vos de provar de coure deliciosos panets fets amb massa tendra. Al cap i a la fi, una casa on l’aroma de la pastisseria fresca s’eleva sempre parla d’un ambient de calidesa i confort familiar. A més, l’olor dels productes de forn casolans dóna la impressió que us acullen i estimen. Per tant, complau la seva família amb productes casolans aromàtics i inusuals.
- Contingut calòric per 100 g - 194 kcal.
- Racions: 10-12 unitats.
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 200 g
- Sucre: 100 g o al gust
- Ous: 2 unitats.
- Sosa: 0,5 culleradetes
- Llet - 30 ml
- Sal: un pessic
- Farina - 300 g
Preparació pas a pas de panets ràpids de formatge cottage, recepta amb foto:
1. Aboqueu el contingut dels ous en un bol profund, afegiu-hi sucre i bateu-ho amb una batedora. No cal batre’ls fins que siguin esponjosos, n’hi ha prou amb que els productes siguin homogenis.
2. Aboqueu la llet a la massa dels ous i torneu a barrejar.
3. Afegiu formatge cottage a la base de la llet i l’ou. El formatge cottage ha de ser gras, millor casolà. Si no conté greixos, afegiu un petit tros de mantega a la massa.
4. Feu servir una batedora o un batedor per remenar el menjar. La massa resultarà líquida, com les creps.
5. Afegiu farina a la massa i passau-la per un colador fi per enriquir-la amb oxigen. Llavors els productes seran més suaus.
6. No afegir tota la farina alhora. Aboqueu-lo gradualment, perquè el gluten és diferent per a cada varietat, de manera que és possible que en necessiteu menys o més.
7. Afegiu-hi una mica de sal i bicarbonat de sodi. Pastar una massa elàstica i tova perquè es desprengui de les mans i les parets de la vaixella.
8. Formeu-los en panets rodons i col·loqueu-los sobre una plata de forn untada. Escalfeu el forn a 180 graus i coeu els productes durant mitja hora. Comproveu la preparació perforant un pal de fusta: ha d’estar sec sense enganxar-se. Serviu panets de formatges ràpids ja fets a la taula calents o refrigerats. Si ho desitgeu, podeu escampar-los amb sucre en pols o abocar-los per sobre amb cobertura de xocolata.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panets de mató en 15 minuts.
