Deliciosos panets de mató amb mel i gingebre per esmorzar. Unes brillants postres de formatge cottage us animaran al matí i amenitzaran l’esmorzar. La recepta és sorprenentment senzilla de fer, però aprendrem a cuinar-la en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Us proposo una recepta d’èxit per a delicioses pastes: panets de mató amb mel i gingebre. La recepta no és difícil de repetir, mentre que en sofisticació i sabor no és inferior a cap analògic complex. Els panets són exuberants, amb un agradable aroma a mel i gingebre. Recepta per a aquells amb un llaminer dolç, perquè el producte es prepara amb mel, però no és ensucrat. La mel dóna als productes de forn un aroma especial, que els fa increïblement saborosos, i el gingebre afegeix espècies. Amb cafè calent o llet freda, uns bollits i fins i tot un mos de mel, això és alguna cosa. Si es vol, batre la mel i afegir-hi espècies: canyella, gingebre, vainilla. La textura de la mel es tornarà més suau, plena i cremosa, i el sabor i l'aroma seran inusuals.
Aquestes pastes substituiran els clàssics i avorrits panellets de mató. I gràcies a la presència de mató i ous a la composició, les postres es tornen més útils i nutritives. Si es vol, es poden afegir espècies a la massa per als panets: canyella mòlta, nou moscada, vainilla, claus picats … Aleshores el plat tindrà un aroma delicat i encantador i un nou sabor picant. Tingueu en compte que la massa es pot preparar per endavant, embolicar-la amb paper d'alumini i conservar-la a la nevera durant 24 hores.
Vegeu també com fer mini pastissos de formatge cottage de préssec i sèsam.
- Contingut calòric per 100 g - 498 kcal.
- Racions: 9-10 unitats.
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Farina - 200 g
- Pols de gingebre - 1 culleradeta
- Mel: 3-4 cullerades
- Sal: un pessic
- Bicarbonat de sodi: 0,5 culleradetes
- Ous - 1 unitat.
- Formatge cottage - 200 g
Preparació pas a pas de panets de mató amb mel i gingebre, recepta amb foto:
1. Aboqueu els ous al recipient de pastar.
2. Bateu els ous amb una batedora fins que es formi una escuma airosa.
3. Afegiu formatge cottage a la massa d'ou batuda. Si voleu més productes de forn dietètics, preneu-vos formatge cottage baix en greixos. Si voleu aconseguir panets amb un gust més ric, compreu mató amb un alt percentatge de greix. També recomano eliminar l’excés de sèrum d’un mató molt humit penjant-lo a una gasa. En cas contrari, haureu d’afegir més farina a la composició.
4. Bateu la massa dels ous amb mató amb una batedora i afegiu-hi mel amb gingebre mòlt a la massa.
5. Torneu a remenar el menjar i afegiu-hi la farina tamisada per un colador fi. S’enriquirà amb oxigen i els panets seran més tous i tendres.
6. Torneu a remenar la massa amb una batedora i afegiu-hi el bicarbonat de sodi.
7. Continueu remenant la massa amb les mans fins que quedi llisa i homogènia, perquè no s’enganxi a les mans i als costats dels plats.
8. Unteu una safata de forn amb una fina capa de mantega o oli vegetal.
9. Formeu-ne bolles rodones amb un diàmetre d’uns 3-4 cm i col·loqueu-les sobre una safata a poca distància l’una de l’altra. augmentaran de volum durant el procés de cocció.
10. Escampeu cacau en pols sobre els panets, si es vol.
11. També podeu escampar-los per sobre amb sucre refinat.
12. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu panets a coure durant mitja hora. Comproveu la preparació amb la punció d’un pal de fusta, ha d’estar sec sense enganxar-se. En cas contrari, continueu coure els panets de mató amb mel i gingebre i torneu-ho a provar al cap de 5 minuts.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer galetes de pa de pessic amb canyella.
