El plat d’esmorzar més popular, senzill, contundent, provat i ràpid del matí és una truita. Per agradar a la vostra família amb una varietat de gustos i no passar molt de temps cuinant, prepareu ous fregits amb llet i formatge. Recepta pas a pas amb una foto.
La truita amb llet i formatge és un esmorzar clàssic. Aquesta recepta és perfecta no només per al menjar del matí, sinó també per dinar o berenar ràpidament durant el dia. Aquesta recepta és molt popular entre els esportistes o les persones que tenen un estil de vida actiu. Al cap i a la fi, el contingut de proteïnes i carbonis essencials satura el cos amb energia i vigor fins a l’hora de dinar. Avui estem preparant ous ferrats amb llet i formatge de la manera clàssica, en una paella. Però segons la mateixa recepta, podeu fer una truita al vapor. Per trobar la millor recepta per a vosaltres mateixos, heu de provar diversos mètodes.
Com s’ha dit anteriorment, aquest plat és ideal per esmorzar. Però la truita també té les seves pròpies contraindicacions. La norma diària dels ous per a un adult no és superior a 3 unitats. Menjar grans quantitats de proteïnes pot alterar la funció renal i augmentar els nivells de colesterol, cosa que pot conduir a l’aterosclerosi. Bé, i no és menys important: la truita al vapor és més sana que la fregida en una paella. L’alt nivell de cancerígens alliberats quan s’escalfa l’oli vegetal forma cèl·lules cancerígenes. Tot i que la truita fregida és molt més gustosa i familiar a la nostra regió.
Vegeu també com fer costelles de pollastre farcides d’ou i herbes.
- Contingut calòric per 100 g - 136 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Sal - pessigueu o al gust
- Formatge dur - 40 g
- Oli vegetal - per fregir
- Llet - 20 ml
Preparació pas a pas d'ous fregits amb llet i formatge, recepta amb foto:
1. Aboqueu la llet en un bol profund i afegiu-hi una mica de sal.
2. A continuació, afegir els ous i batre fins que quedi homogeni. No cal muntar amb una batedora. Simplement remeneu el menjar amb un batedor o una forquilla.
3. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà o gruixut i afegiu-lo a la massa de la truita.
4. Remeneu el menjar per distribuir el formatge uniformement.
5. Abocar una fina capa d’oli vegetal a la cassola i escalfar bé. la truita es fregeix exclusivament amb oli ben escalfat. Aboqueu la barreja de truites i gireu-la per sobre la cassola fins que s’estengui per tot el fons com un panell. Reduïu el foc a una mica menys que mig, tapeu la paella i fregiu els ous amb llet i formatge durant 5 minuts, fins que estiguin totalment coagulats. Serviu el plat acabat immediatament després de la cocció, perquè No el cuinen per al futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita amb formatge i llet.
