Una truita és un bon esmorzar i, de vegades, fins i tot un sopar. Us pregunteu com cuinar-lo amb formatge perquè sigui exuberant i deliciós? Mireu la pàgina i llegiu la recepta pas a pas amb una foto.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Una truita de moltes mestresses de casa ha ajudat més d’una vegada, sobretot quan cal fer un esmorzar abundant sense perdre molt de temps. Un plat abundant i ventilat al vapor és la millor opció per a aquells que segueixen la figura i observen una alimentació adequada.
Perquè la truita no us decebi, preneu-vos seriosament el vostre ingredient principal. Utilitzeu ous frescos i preferiblement casolans. Hi ha diverses maneres de comprovar-ne la frescor. Primer, submergiu l’ou amb aigua lleugerament salada. Ranci - flotarà a la superfície, fresc - s'enfonsarà fins al fons. En segon lloc, sacsegeu l’ou. Si sentiu que el contingut està fluix, vol dir que no està fresc. En tercer lloc, examineu la closca. No hi hauria d’haver esquerdes ni rugositats.
Per preparar adequadament una truita amb formatge, cal conèixer alguns secrets. En primer lloc, mantingueu les proporcions correctes. No prengueu més de 1,5 cullerades per un ou. crema agra o llet. Una quantitat moderada de líquid mantindrà la truita en forma. En segon lloc, per donar al plat un gust cremós, és millor utilitzar crema agra. En tercer lloc, poseu el recipient amb la massa dels ous en un cassó amb aigua ja bullent. Bé, i el quart consell, si voleu afegir sacietat al vostre menjar, afegiu-hi una mica de farina. Però no us en excediu. Per a 1 ou, n'hi ha prou amb una cullerada. sense tapa.
- Contingut calòric per 100 g - 122 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Ous: 2 unitats.
- Crema agra - 2 cullerades
- Formatge dur - 50 g
- Sal: un pessic
Recepta pas a pas de truita de formatge al vapor:
1. Renteu els ous, trenqueu i aboqueu el contingut en un recipient profund on cuireu la truita.
2. Afegiu una mica de sal als ous i remeneu-ho amb un batedor. No cal batre-ho, només cal fer-ho.
3. A continuació, aboqueu la crema de llet i torneu a remenar fins que quedi homogeni.
4. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà i afegiu-lo a la massa de l’ou i la crema de llet.
5. Remeneu els ingredients per distribuir el formatge uniformement.
6. A continuació, feu una estructura de vapor. Aboqueu aigua en una cassola i porteu-la a ebullició. Col·loqueu un recipient amb massa de formatge ou en un colador i poseu-lo en una cassola amb aigua bullent. Assegureu-vos que l’aigua bullent no entri en contacte amb el fons del colador. Col·loqueu la tapa sobre el menjar i cuineu-la al vapor durant uns 10 minuts. Si teniu un vapor especial, podeu fer-hi una truita.
7. Quan la truita estigui a punt, serviu-la ben cuita. Comproveu la preparació amb un escuradents de fusta. Piqueu-hi la truita, ha de quedar seca. És convenient preparar aquesta truita per esmorzar per a tota la família.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una truita de formatge en 3 minuts.
