Descripció de l’impermeable espinós de bolets. Característiques del seu creixement, on és habitual. Quina composició química té, aquesta varietat té propietats curatives? Contraindicacions d'ús i danys derivats de l'abús. Receptes culinàries amb un impermeable espinós. L’impermeable espinós conté una àmplia gamma d’aminoàcids que milloren les funcions vitals a tots els nivells. Per exemple, la metionina millora el procés de digestió, prevé el desenvolupament d’aterosclerosi i malalties coronàries, elimina l’amoniac, les toxines i els radionúclids del cos, estabilitza el metabolisme dels lípids i controla la regeneració dels teixits danyats.
L’àcid quístic participa en la formació de l’epiteli i en el procés de transaminació, té un efecte antioxidant, activa leucòcits i limfòcits. La fenilalanina permet la producció d’insulina, sintetitza melanina, estabilitza l’activitat dels ronyons, el fetge i el sistema nerviós central, corregeix el trastorn per dèficit d’atenció. L’àcid triptofànic forma part de les proteïnes, regula el nivell de serotonina a la sang, augmenta la capacitat de treball, dóna una sensació de vigor, millora la memòria.
Propietats útils d'un impermeable espinós
La inclusió d’un impermeable espinós a la dieta us permet millorar la vostra salut, eliminar toxines, àtoms de metalls pesants i toxines del cos. La calvacina, que forma part del fong, té propietats antibiòtiques i és capaç de combatre el càncer.
Els avantatges d’un impermeable espinós i de productes alimentaris en què s’inclou es deu a la combinació harmònica d’elements químics i aminoàcids:
- Ajuda a combatre la tuberculosi … Redueix la tos, alleuja el dolor toràcic, estabilitza la temperatura corporal, prevé els nòduls subcutanis.
- Normalització de la glàndula tiroide … Els components del fong milloren el metabolisme i l’activitat sexual, es produeixen substàncies biològicament actives, es regula el nivell de colesterol a la sang i es reforça el teixit ossi.
- Estabilització del sistema limfàtic … S’accelera la microcirculació de la sang, s’enforteixen les parets vasculars, es noquen les plaques, s’intercanvien fluids tisulars, es transporten micro i macroelements, es neutralitzen els agents patògens, es millora l’activitat dels ronyons i del fetge.
- Propietat hemostàtica … En les dones, el part és més fàcil i el dolor en les síndromes premenstruals i les hemorroides disminueix, s’activa el procés de formació de tromboplastina.
- Reforç de la funció protectora del cos … Es suprimeix la microflora perjudicial, es neutralitzen els agents vírics, infecciosos i bacterians, es relaxen els processos inflamatoris.
- Millorar el funcionament del tracte gastrointestinal … La membrana mucosa elimina els abscessos, es normalitza la peristaltisme i l’absorció d’aliments, es controla el treball del duodè, s’evita la formació abundant de gasos i s’estabilitza la femta.
- Acció antioxidant … Les zones ferides de la pell es desinfecten, les ferides es curen més ràpidament i es regula l’oxidació de substàncies orgàniques.
- Normalització de l’intercanvi intercel·lular … La condició de l’epiteli millora, les arrugues es suavitzen, s’inhibeixen els processos d’envelliment, es controla l’equilibri àcid-base i s’evita el desenvolupament de tumors cancerosos.
- Ajuda amb la síndrome de ressaca … Passen els marejos, desapareix el tremolor de les extremitats, s’estabilitza la temperatura corporal, s’aconsegueix excretar acetaldehids.
- Normalitza la pressió arterial … Les parets dels vasos sanguinis s’enforteixen, la sang s’aprima i el cos es tonifica.
A més, l’impermeable de punta ajuda a lluitar contra l’excés de calories, ja que té un efecte diürètic suau i alleuja l’estrès innecessari al cor.
Danys i contraindicacions per a l’ús d’un impermeable espinós
Un impermeable de perla, com tots els productes alimentaris, pot danyar el cos si es consumeix excessivament. Existeix el risc de pertorbar els processos metabòlics i provocar símptomes dolorosos.
Les conseqüències de l'abús d'un impermeable espinós:
- Deteriorament de la microflora del tracte gastrointestinal: els components del fong poden provocar abscessos a la membrana mucosa, trastorns de les femtes, formació excessiva de gasos, com a complicació es pot produir hemorràgia interna.
- Augment del to de la bufeta: hi ha impulsos freqüents a causa dels processos metabòlics accelerats.
- Manifestació de reaccions al·lèrgiques: a causa de la composició saturada de l’impermeable, poden aparèixer erupcions cutànies, l’intercanvi de femta i intercel·lular pot empitjorar, es poden produir irritabilitat, conjuntivitis, inflamació de les mucoses, secreció nasal i marejos.
- Palpitacions doloroses, sobretot quan es combina amb cafeïna.
A més, hi ha un risc de lixiviació de calci dels ossos. La micció freqüent pertorba el son reparador i provoca nerviosisme.
Contraindicacions absolutes per a un impermeable espinós:
- Problemes amb el pàncrees: el procés de digestió i fermentació empitjora, les vitamines i els minerals no es descomponen, el dolor a la cavitat abdominal, la inflor, les femtes es tornen grises, es desenvolupa anèmia.
- Embaràs i lactància: el nen és susceptible als efectes negatius de les substàncies tòxiques contingudes a l’impermeable.
- Malalties renals: es desenvolupa nefritis glomerular, la micció s'agreuja, l'amoníac, les sals de metalls pesants i les toxines no s'excreten del cos, la membrana mucosa es veu afectada negativament.
- Intolerància individual a components individuals: poden produir-se marejos, migranya, nàusees, vòmits, esternuts, desmais, falta d'alè, dermatitis atòpica, urticària, edema de Quincke, diarrea.
Abans de menjar-se un impermeable espinós, es recomana fer un examen i esbrinar si hi ha una sensibilitat augmentada a la seva composició química, ja que els bolets es troben entre els deu al·lergògens més habituals.
Receptes amb un impermeable espinós
Abans d’afegir l’impermeable de perla als productes alimentaris, cal eliminar-ne la pela, ja que és dura. Aquesta varietat de bolets es caracteritza pel fet que no s’han de bullir en diverses aproximacions, sinó que es poden fregir immediatament, salar, assecar, adobar o estofar.
Es distingeixen les següents receptes de boca per a un impermeable espinós, que tenen un gust picant, aroma agradable i baix contingut calòric:
- Impermeables al forn … En primer lloc, un quilogram de bolets es renta a fons de la brutícia. A continuació, afegiu-hi 4 cullerades de maionesa, una culleradeta de sal i espècies al gust. Els ingredients es barregen, es refrigeren i es marinen durant aproximadament una hora. A continuació, els impermeables es col·loquen a la màniga de cocció i es col·loquen al forn a 190 ° C durant mitja hora. Escampeu el plat acabat amb herbes picades i serviu.
- Bolets amb crema de llet i patates … Peleu 6-8 patates mitjanes, talleu-les a daus i bulliu-les en aigua salada durant uns 10 minuts. Renten mig quilogram d’impermeables, els posen en una paella escalfada ben untada amb oli vegetal durant 20-25 minuts. Peleu 2 cebes, talleu-les en anells prims i fregiu-les fins que es daurin. A continuació, es salen tots els ingredients i es fan pebre al gust, es deixen sofregir uns 10 minuts, remenant regularment. Uns minuts abans de cuinar, afegiu 200 mil·ligrams de crema agra baixa en greixos. Els impermeables fregits se serveixen amb patates bullides.
- Sopa de bolets … Es renten 300 grams d’impermeables espinosos i es tallen a daus. Després es pelen 4 patates, també es trituren i es llencen al brou bullent. Es pela la ceba, es talla a anelles i es fregeix en una paella prèviament escalfada i amb oli. Al cap de 3 minuts, s’hi afegeixen bolets. Es posa a bullir un got d’aigua filtrada i s’hi afegeixen 80 grams de mantega, una mica de sal i 150 grams de farina. A continuació, introduïu dos ous de gallina i barregeu-ho ràpidament perquè no tinguin temps de cuinar. Després d’això, es llancen impermeables i petites porcions de massa al brou per fer boletes. La sopa ha de bullir durant 7-10 minuts. A continuació, s'hi afegeixen verds picats i es treuen del foc.
- Krucheniki amb un impermeable espinós … Es renta una lliura de filet de pollastre, es talla a tires fines i es bat amb un martell de cuina. Després es salen, s’espolvoren amb espècies i s’aboquen amb salsa de soja. La carn es posa a adobar a la nevera durant diverses hores. Es renten 100 grams d’impermeables, es tallen a daus i es bullen durant 10 minuts. A continuació, bateu 2 ous en un recipient separat, sal, escampeu-les amb herbes picades i barregeu-les amb bolets. La barreja resultant s’aboca en una paella prèviament escalfada i ben greixada i es fregeix pels dos costats. Les porcions de la truita s’estenen sobre les tires de carn marinades i s’enrotllen en un tub. Per evitar que els rotlles es desintegrin i es coguin de manera uniforme, s’emboliquen amb paper d’alumini. Unes cullerades d’oli vegetal s’aboca en una paella i s’estén la truita. Cal fregir-los pels dos costats durant uns 2-3 minuts.
- Patata boig amb un impermeable espinós … Es pelen un quilo i mig de patates grogues i 2 pastanagues, es tallen a cercles i es posen a coure durant una hora. Sal al vostre criteri. Mentrestant, estan ocupats amb el farciment. Es renta una lliura d’impermeables, es fa a daus i es barreja amb cebes picades. Els ingredients es guisen en una paella durant uns 10 minuts. Al final, podeu afegir un gra d’all passat per una premsa. Les pastanagues bullides i les patates es llencen a un colador, s’escorre tot el brou. Després s’enfonsen en puré de patates i es deixen refredar. A continuació, afegiu 6 cullerades de farina a la barreja i pasteu la massa. Després, es formen pastissos, al centre dels quals posen el farcit i després es pessiguen, com en els pastissos. En una paella amb oli, els zrazy es fregeixen per tots els costats durant 2-3 minuts fins que es daurin.
- Quiche amb formatge i bolets … Tritureu 1, 5 tasses de farina de blat amb 125 grams de margarina, 4 cullerades de crema de llet i una mica de sal. La massa s’embolica amb paper de plàstic i es refrigera durant una hora. Es renta mig quilogram d’impermeables espinosos, es tallen a rodanxes i es fregeixen en una paella fins que s’evapori el líquid. El porro es trosseja i s’hi afegeix. Estofeu els ingredients durant uns 3-4 minuts. Esteneu la massa en una capa fina sobre una forma alta. Després es cobreix amb paper de forn, s’aboquen els pèsols secs i es posen al forn a 170 ° C durant 20-25 minuts. Mentrestant, es prepara el farcit. Es tiren 3-4 ous de gallina amb un batedor amb una mica de nou moscada i espècies al gust. A continuació, aboqueu-hi un got de nata i fregueu per sobre un bloc de formatge dur. Després d’això, traieu el paper amb pèsols de la massa al forn, espolseu-ho amb impermeables amb ceba i repartiu el farcit de formatge. El pastís es torna a posar al forn durant 10-15 minuts. La quiche acabada està decorada amb herbes.
- Mandonguilles amb salsa de bolets … Es salen 500 grams de carn picada, s’hi afegeix pebre i un ou de gallina. Es tallen a daus 100 grams de formatge dur. A continuació, la carn picada es distribueix sobre el paper film, es posa el formatge per sobre i es torça en un tub. Després fan salsa de bolets. Es renten 300 grams d’impermeables espinosos, es tallen a daus i es fregeixen en una paella greixada amb cebes picades, pebre vermell mòlt i un got de nata. Després d’això, s’aboca els rotllets de carn amb la salsa resultant i es col·loquen al forn preescalfat a 190 ° C durant mitja hora.
Abans de menjar-se un impermeable espinós, cal assegurar-se que la seva consistència interna sigui densa i uniforme i que l’estructura no tingui una tija i una gorra pronunciades. Aquest bolet pot substituir la carn i molts aliments rics en calories. Va bé amb crema agra, formatge, carn, verdures, fajol, arròs i pebre negre.
Dades interessants sobre l’impermeable de punta
No s’ha de recollir un impermeable espinós al costat de la carretera, ja que té una major activitat d’absorció de toxines nocives.
Aquesta varietat de bolets no es pot recollir en temps humit, ja que comencen a deteriorar-se instantàniament, es converteixen en una mena de drap podrit i es tornen inadequats per al menjar.
Els impermeables espinosos solen formar micoriza amb altres plantes i en reben glucosa, mentre que ells mateixos renuncien a nutrients i humitat. El bolet s’utilitza en cosmetologia en la fabricació de locions i cremes per a la pell. Deixen una sensació de suavitat, suavitzen les arrugues, eliminen la brillantor oliosa i tensen els porus.
Mireu el vídeo sobre l’impermeable espinós:
L’impermeable espinós és molt demandat perquè té una sèrie d’elements químics vitals i té un sabor únic.
