Farinetes de blat … Què passa amb això? Tot i això, no tothom sap cuinar-lo correctament? En cas d’esbandir i sucar? Qui pot i qui no? Proposo conèixer els cereals més antics, cultivats per l’home.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les farinetes de blat són de fetge llarg. Així es va esmentar a la Bíblia. I per als nostres avantpassats, era el menjar bàsic i mai no va desaparèixer de les taules. Es consumia tant els dies feiners com els dies festius, tractaven els viatgers comuns i tractaven els estimats hostes. Podeu coure farinetes amb llet o aigua i afegir mantega o adobs diversos, salses, salses i fruites per al gust.
Avui en dia, la popularitat dels cereals, incl. i el blat, va caure. Llavors, per què no augmentar la seva qualificació? A més, els grans no són cars! I si us agrada el producte, serà possible preparar-lo regularment, cosa que diversificarà el vostre menú. Es pot servir en qualsevol àpat, però els nutricionistes recomanen menjar tots els cereals per esmorzar. Com que es saturen durant molt de temps, la sensació de fam no es fa sentir durant molt de temps, aporta energia, recupera ràpidament la força.
Les farinetes de blat són versàtils. Es pot servir amb llet, salsa de carn, mandonguilles, costelles, nata, baies, fruites, cruixents, bolets, salses, verdures, etc. Com a forma, aquest producte és versàtil. Pot ser dolç i salat.
Nota: la quantitat d'aigua per coure les farinetes pot variar. Depèn de la consistència que vulgueu. Una farineta més densa i més estreta resultarà si utilitzeu una proporció d’1: 2 (cereal: aigua), una farineta més fina, com al jardí d’infants: 1: 4.
- Contingut calòric per 100 g - 105 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts per bullir, 15 minuts per evaporació
Ingredients:
- Gra de blat: 0,5 cullerades.
- Aigua potable - 1-2 cullerades.
- Sal: un pessic
Cuinar farinetes de blat
1. Aboqueu les farinetes de blat en un colador fi i sacsegeu-les lleugerament per tamisar la pols. Després esbandiu amb aigua corrent. No necessita remullar-se i classificar-la, de seguida la bullen.
2. Transfereix els cereals a la paella. És aconsellable escollir-lo amb parets gruixudes i un fons perquè no es cremin els grans durant la cocció. Afegiu-hi una mica de sal. Si cuineu farinetes dolces, no cal que afegiu sal.
3. Ompliu el cereal amb aigua potable. Ajusteu-ne la quantitat en funció del resultat desitjat.
4. Col·loqueu l’olla sobre els fogons i enceneu-ho a foc fort. Espereu que l’aigua bulli i es formin bombolles a la superfície.
5. Reduir el foc al mínim, tapar el cassó i coure els cereals durant 15 minuts.
6. Passat aquest temps, el cereal augmentarà de volum i absorbirà tota la humitat, i per molt que s’afegeixi aigua. Traieu la cassola al foc, emboliqueu-la amb una tovallola calenta i deixeu reposar les farinetes durant 15 minuts. Això farà que cada vegada sigui més suau.
7. Poseu les farinetes de blat preparades en un plat de servei, afegiu-hi un tros de mantega o qualsevol additiu i serviu-les.
Les farinetes de blat cuites a l’aigua eliminen les toxines de l’esòfag i són reguladores del metabolisme dels greixos. Millora la digestió, manté una sensació de sacietat, alleuja l’excés de pes, enforteix el sistema immunitari, restaura ràpidament la força, etc. No hi ha pràcticament cap mal. Només s’ha d’eliminar de la dieta per a persones amb intolerància al gluten.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farinetes de blat.
