Un plat contundent, sucós i aromàtic. Una meravellosa recepta cuinada en una paella en 20 minuts per a tota la família per esmorzar o sopar ràpidament. Us presento una recepta pas a pas amb una foto de boletes en una truita. Recepta de vídeo.
La majoria de la població treballadora estaria d’acord que un bon i complet esmorzar és el començament d’un dia amb èxit. Tanmateix, de vegades, preparant-nos per anar a treballar a corre-cuita, no tenim temps de cuinar-lo, així que hem de berenar entrepans de salsitxa sobre la marxa, cantant cafè instantani. En aquests casos, un plat increïble ens ajudarà a sortir: dumplings en una truita. Al cap i a la fi, què hi ha de més fàcil que fer una truita o bullir boletes? I si combineu aquests dos plats en una sola recepta, obtindreu un esmorzar contundent i deliciós preparat en qüestió de minuts. Si voleu cuinar alguna cosa saborosa i satisfactòria per a la vostra família durant l’esmorzar, presteu atenció a aquesta opció de plat.
A més, les pastes d’ahir són adequades per a la recepta, que al matí estalviarà temps per preparar l’esmorzar. En aquest cas, les boletes es couen específicament per a aquest plat. A més, el menjar ajudarà si no queden prou boletes a la caixa, que són molt poques per a una porció. A continuació, són adequats per a la implementació del plat proposat, on fins i tot una petita quantitat de boletes és suficient per a un àpat abundant. Es poden comprar a la botiga com a boletes de la recepta, però si ho desitgeu, el dia lliure podeu fer les vostres pròpies boletes casolanes.
Vegeu també com fer boletes al forn amb beixamel.
- Contingut calòric per 100 g - 218 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Dumplings - 15 unitats.
- Mantega - per fregir
- Crema agra - 2 cullerades
- Sal - 1/3 culleradeta o al gust
- Ous: 2 unitats.
Preparació pas a pas de boletes en una truita, recepta amb foto:
1. Aboqueu aigua potable en un cassó, afegiu sal i deixeu-ho bullir.
2. Submergiu les boletes en aigua bullent, remeneu perquè no s’enganxin i bullin a foc fort.
3. A continuació, reduïu el foc al mínim i coeu-ho, tapat, fins que estigui tendre. El temps de cocció específic s’indica a l’embalatge del fabricant. Per tant, seguiu-los o proveu els bolets.
4. Utilitzeu una cullera amb ranures per treure les boletes acabades de l’aigua bullent.
5. En una paella a foc mig-alt, fon la mantega fins que es fongui, però no es cremi.
6. Envieu les boletes bullides a una paella calenta amb oli i fregiu-les lleugerament fins que quedin ben daurades.
7. Rentar els ous, trencar suaument les closques i abocar el contingut en un bol profund.
8. Afegiu crema de llet i una mica de sal als ous.
9. Feu servir una batedora o una forquilla per remenar el contingut dels plats fins obtenir una massa homogènia de crema agra d'ou homogènia. No cal batre amb una batedora fins que quedi esponjós, només cal barrejar els productes amb una batedora o una forquilla.
10. Aboqueu la barreja d'ous sobre les boletes de manera que s'estengui uniformement per tot el fons.
11. Poseu la tapa a la cassola i cuineu les boletes a la truita sota la tapa a foc lent durant uns 5-7 minuts fins que els ous coagulin. Serviu el plat acabat calent, podeu directament a la paella, perquè mantindrà els aliments calents més temps.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar una truita amb boletes al forn.
