M'agradaria suggerir que es preparés deliciosos panellets de xocolata dolça amb formatge cottage per esmorzar amb una tassa de cafè. La recepta pas a pas amb una foto pertany a la categoria de ràpida, fàcil i deliciosa. Tots els productes són assequibles i es poden trobar a totes les llars. Recepta de vídeo.
Molt saborosos, amb un delicat farcit de mató, els panellets de color xocolata semblen inusuals i originals a la taula. Tot i que el farciment es pot canviar segons l’estat d’ànim i el contingut de la nevera. Sens dubte, als nens els agradarà aquest postre. A més, la facilitat de preparació del plat permet cuinar-lo amb els més menuts. A més, el procés de cocció en si no trigarà més de 45 minuts i, si prepareu el farcit amb antelació, podeu complaure amb la vostra família per esmorzar amb aquest magnífic plat. Val a dir que aquesta opció de postres lleugeres també és saludable: una mica de xocolata per al cervell, hidrats de carboni per obtenir energia i proteïnes de la llet com a font de calci.
Els panellets de xocolata amb formatge cottage resultants són tan deliciosos que és simplement impossible resistir-s’hi. A tothom li agradarà aquest plat, perquè és una autèntica delícia que cap llaminer no rebutjarà. Aquestes creps es poden servir no només per esmorzar, sinó que es poden servir en una petita taula festiva familiar en forma de postres. Són especialment deliciosos per utilitzar amb xarop de cafè. Aquesta recepta per fer panellets de xocolata amb mató també serà útil per a la Setmana de les Panqueques, especialment el dissabte, quan tots els familiars es reuneixin a la taula festiva.
Vegeu també Com fer pancakes àrabs.
- Contingut calòric per 100 g - 538 kcal.
- Racions: 15-17 unitats.
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Llet - 500 ml
- Formatge cottage - 500 g
- Cacau en pols - 2-3 cullerades
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat. en massa, 1 unitat. en crema
- Farina de blat - 250 g
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Sucre: 2-3 cullerades a la massa, 150 g al farcit
Preparació pas a pas de panellets de xocolata amb mató, recepta amb foto:
1. Aboqueu la farina, la sal i el sucre en un bol. Tamiseu la farina per un colador fi per enriquir-la amb oxigen, de manera que els panellets quedaran més suaus.
2. Aboqueu la llet a temperatura ambient en un bol de farina.
3. Utilitzeu una batedora o una batedora manual per pastar la massa fins que quedi homogènia i sense grumolls.
4. Afegiu ous a la massa i aboqueu-hi oli vegetal (podeu fondre mantega) perquè les creps no s’enganxin al fons de la paella durant la cocció.
5. Pastar la massa fins que quedi homogènia perquè la consistència sigui similar a la crema agra. Si la massa és molt espessa, diluïu-la amb una mica de llet fins a obtenir la consistència desitjada.
6. Aboqueu cacau en pols en un bol amb massa, o aboqueu-hi xocolata negra fosa al bany maria.
7. Pastar bé la massa fins que quedi homogènia, trencant tots els grumolls fins que quedi marró i suau.
8. Abans de coure el primer panell, perquè no quedi "grumollós", unteu el fons de la paella amb llard o llard de porc. En el futur, podeu ometre aquesta acció, perquè s’afegeix oli vegetal a la massa i les creps no s’enganxaran.
Amb un cullerot, agafeu una mica de la massa i aboqueu-la a la cassola, que agafeu en un angle i gireu-la en totes direccions perquè la massa s’estengui en una capa fina per tota la zona.
9. Coeu les creps a foc mitjà per banda i banda durant 1,5 minuts fins que estiguin daurades.
10. Combineu mató amb ous i sucre.
11. Batem el mató amb la batedora fins que es formi una massa homogènia sense grans ni grumolls. Si no hi ha batedora, tritureu la quallada amb un colador fi. Si es vol, es poden afegir panses, albercocs secs, figues i altres fruits secs al farcit.
12. Apliqueu el farcit de mató en una fina capa uniforme a tota la superfície del panell.
13. Enrotlleu el panell de xocolata amb mató en un rotllo i envieu-lo a la nevera perquè es refredi per tal que el farcit s’endureixi.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets de xocolata amb mató.
