Sempre s’obtenen plats deliciosos en olles. La carn amb patates és un clàssic que a tothom li agrada i la carn amb prunes és una obra mestra culinària. Proposo combinar tot això en un sol plat i coure la carn amb patates i prunes proses a les olles.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Nutricionistes, metges i especialistes en cuina afirmen que la combinació de carn i prunes prunes és molt beneficiosa. Avui, a Internet, podeu trobar centenars de receptes de plats preparats a partir de diferents tipus de carn amb prunes prunes. La carn s’omple de prunes seques, s’omple, es complementa com a guarnició, combinada amb altres fruites i verdures, els plats són fregits, cuits al forn, guisats. Si sou un amant no només de menjar saborós, sinó també saludable, aquesta recepta és ideal per a vosaltres. Per tant, en aquesta revisió, parlarem d’una combinació tan saborosa i sana com la carn i les prunes prunes. Les prunes prunes, que són un producte lleuger i valuós (en termes d’impacte sobre l’organisme), minimitzen els efectes negatius de la carn (neutralitzen el colesterol a la sang) i la fan més lleugera. A més, la fruita seca conté fibra i elimina les toxines.
Val a dir que el menjar al forn no és menys útil. Aquest mètode de tractament tèrmic és el que proposo utilitzar avui. El plat no només serà saborós, sinó també curatiu. Gràcies a aquest mètode de preparació, el plat té diversos avantatges. En primer lloc, passareu un mínim de temps, mentre que la delícia serà deliciosa i bonica. En segon lloc, a causa de la presència de prunes prunes, el menjar es pot servir a la taula festiva. En tercer lloc, un dels principals avantatges del plat és la sensació de sacietat durant molt de temps.
- Contingut calòric per 100 g - 103 kcal.
- Racions per envàs: 5 racions
- Temps de cocció: 1 hora 45 minuts
Ingredients:
- Carn (qualsevol) - 500 g
- Pebre negre mòlt: una mica
- Prunes prunes - 100 g
- Oli vegetal - per fregir
- All - 4 grans
- Patates: 5 unitats.
- Crema agra o maionesa: 1 cullerada de sopa cadascuna. a cada porció
- Cebes - 1 unitat.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Cocció pas a pas de carn guisada amb patates i prunes prunes a les olles:
1. Rentar la carn, assecar-la i fregir-la en una paella amb oli vegetal fins que estigui rossa. Disposar la carn en una sola capa, en cas contrari, començarà a fer suc i guisar, cosa que farà que sigui més seca.
2. Afegiu a la carn la ceba picada a mitges anelles. Remeneu, gireu la temperatura a mitja temperatura i continueu sofregint durant 5-7 minuts.
3. Peleu les patates, renteu-les, talleu-les a daus, poseu-les en cassoles i sal. Si no hi ha plats porcionats, coeu les patates en un calder gran.
4. Porteu la carn i les cebes fins que estiguin mig cuites, rectifiqueu-les de sal i pebre.
5. Col·loqueu-lo a les olles a sobre de les patates.
6. Afegiu fulles de llorer, herbes i espècies. Per exemple, el coriandre, la nou moscada mòlta, el julivert, etc. van bé amb la carn.
7. Afegiu les prunes prunes rentades a les olles. Si té ossos, traieu-los primer. Després d'això, aboqueu una mica de crema agra i aigua potable d'uns 30 ml. no cal barrejar. Poseu les olles al forn, engegueu 180 graus i deixeu-les coure a foc lent durant 45 minuts. Poseu olles de ceràmica al forn fred, perquè a una forta caiguda de temperatura, es poden esquerdar.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com cuinar rostits a la llar amb prunes prunes.
