Creieu que els panellets magres no són saborosos? Està vostè equivocat! Prepareu-los segons la recepta pas a pas proposada amb una foto i comproveu-ho vosaltres mateixos. El resultat us sorprendrà gratament.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els panellets de quaresma a Rússia s’han cuinat des de temps immemorials durant el dejuni, ja que era impossible prescindir del vostre menjar preferit durant molt de temps. Per tant, per no violar els pactes de l’església i no menjar aliments prohibits, les mestresses de casa savis van elaborar una recepta de panellets magres, que molts utilitzen fins i tot sembren el dia. Val a dir que hi ha receptes de poligàmia per a panellets magres. Hi ha moltes receptes per al gust de tots els consumidors. El més important és excloure els productes lactis de la recepta, es tracta d’ous i llet. I podeu substituir aquests importants ingredients per altres productes. Per exemple, pren aigua líquida carbonatada, decoccions vegetals o de cereals, sucs i compotes, cafè i te. Però la recepta més habitual és l’aigua potable habitual.
A més, en aquesta recepta magra, podeu combinar diversos tipus de farina, barrejant farina de sègol o blat sarraí o farina de civada o blat de moro amb blat. La possibilitat d’utilitzar diferents tipus de farina obre infinites possibilitats per a la imaginació culinària. Com a resultat, les creps no són pitjor que les habituals i preferides. A més, els panellets magres tenen un avantatge important: són molt més lleugers que els normals i tenen un baix contingut calòric. Per tant, són bons per a aquells que segueixen la seva figura o observen el dejuni.
- Contingut calòric per cada 100 g - 79 kcal.
- Racions: 15-18
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Oli vegetal: 4 cullerades
- Sal: un pessic
- Aigua potable: 2 cullerades.
- Sucre: 3 cullerades o al gust
Cocció pas a pas de panellets magres, recepta amb foto:
1. Aboqueu la farina, el sucre i la sal en un bol. Recomano tamisar la farina per un colador fi perquè s’enriqueixi amb oxigen. Això farà que els panellets siguin més esponjosos i tendres.
2. Aboqueu aigua potable a temperatura ambient. Per cert, si el feu servir calent, els panellets seran natilles. Pastar bé la massa amb una batedora o una batedora manual.
3. Aboqueu oli vegetal a la massa.
4. Torneu a pastar la massa perquè la mantega es barregi bé a tota la massa. Si us preocupa que el panellet no duri sense ous, podeu afegir 1 cullerada a la massa. puré de midó o plàtan. Aquests productes són astringents.
5. Col·loqueu la cassola sobre els fogons. Lubriqueu el fons amb una fina capa d’oli vegetal i escalfeu-ho bé. Cal greixar la paella només abans de coure el primer panell perquè no resulti un grumoll. En el futur, això es podrà ometre. Aboqueu la massa a la paella amb un cullerot, torceu-la perquè s’estengui uniformement en cercle. Fregiu el panellet a foc mig durant uns 2 minuts i gireu-lo a l’altre costat.
6. Enfornem el panellet pel segon costat durant 1,5-2 minuts i traieu-lo de la paella. Coeu tots els panellets de manera similar i serviu-los amb melmelades i melmelades. També podeu omplir-los amb qualsevol farciment prim que vulgueu.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets magres.
