El porc és una carn versàtil i fàcil d’experimentar. Avui us proposem coure’l a paper d’alumini a trossos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
El porc deliciós no només es pot fregir o coure en forma de porc bullit. El podeu coure a trossos al forn amb ceba. Aquesta carn és una gran addició a qualsevol guarnició. El més important és que es gastarà el temps mínim per cuinar.
Què és important per preparar aquest plat? Només la frescor dels aliments. Per tant, a l’hora de comprar, presteu atenció al color de la carn: no ha de ser de color rosa brillant ni, al contrari, de color marró fosc. El triple que cal prestar atenció és l’olor. Ja saps com fa olor la carn deteriorada. A més, la carn fresca no és dura i no queda fluixa, no en surt líquid.
Si la carn ha passat tots els vostres controls i el veredicte és "bo"! Ens precipitem a casa per cuinar!
- Contingut calòric per 100 g - 208 kcal.
- Racions: per a 2 persones
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Porc - 300 g
- Cebes - 1 unitat.
- Romaní - 1 culleradeta
- Mostassa - 3 cullerades. l.
Cocció pas a pas del porc amb trossos de ceba en paper d'alumini
Rentem la carn, traiem la pel·lícula. Assecar-lo amb un paper absorbent. Talleu la carn a trossos. Peleu la ceba i talleu-la en anells o mitges anelles. Poseu la carn i les cebes en un bol.
Afegiu-hi mostassa i romaní. Sal i pebre al gust. Remeneu-ho i deixeu-ho marinar durant 10-15 minuts.
Col·loqueu el porc al costat brillant del paper d'alumini.
Fent un sobre d’alumini. I enviam la carn a un forn preescalfat a 180 graus.
Cuinem la carn durant 35-40 minuts. Si voleu que es dauri, 10 minuts abans de la cocció, augmenteu la temperatura a 200-220 graus i obriu el sobre de la làmina.
La carn és sucosa i magra. Un bon complement per a qualsevol guarnició.
Vegeu també receptes de vídeo:
Porc cuit al forn amb suc propi amb ceba i pebrots
