Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar pasta amb carn al forn. Consells útils i recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Podeu cuinar una gran varietat de plats deliciosos al forn. I fins i tot a partir dels ingredients més senzills i assequibles. Això és molt convenient perquè mentre el menjar es cou al forn, podeu fer altres negocis. La pasta al forn amb carn és un plat molt saborós i satisfactori per a diversos àpats quotidians. Són molt senzills i ràpids de preparar, de manera que aquesta recepta agradarà a moltes mestresses de casa.
La pasta i la carn són una combinació molt satisfactòria que li agrada absolutament a tots els homes i amants de la cuina deliciosa. L’àpat és ric en hidrats de carboni complexos i proteïnes vegetals. Podeu servir el regal per dinar o sopar. Tot i això, cal tenir en compte que un sopar d’aquest tipus no és particularment útil a causa de l’alt contingut calòric. La carn de vedella, porc, pollastre i altres carns al gust són adequades per a la recepta. Recomano prendre pasta curta i gran. I un consell més: és aconsellable consumir el plat immediatament sense deixar-lo l’endemà. Perquè la pasta es pot tornar suau i es queda fora de forma. A més, els consells següents us ajudaran a preparar aquest plat.
- Per cuinar la pasta al forn, cal bullir-les primer a l'estat "al dente", és a dir. de manera que quedin lleugerament de gust dur. Com que es continuaran estofant al forn.
- No cuini la pasta fins que estigui cuita. Resteu 3-4 minuts del temps de cocció indicat a l'envàs.
- Utilitzeu pasta dura.
- Quan cuineu pasta, observeu les proporcions correctes "100-1000-10": 100 g de fideus, 1 litre d'aigua, 10 g de sal.
- Immergiu la pasta només en aigua bullent.
- Coeu la pasta al descobert.
- No esbandiu la pasta acabada sota l’aigua.
- Contingut calòric per 100 g - 130 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Pasta - 200 g
- Cebes - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Oli vegetal - per fregir
- Ous - 1 unitat. Formatge dur - 150 g
- Carn: 300 g
- All - 2 grans
- Crema agra - 150 ml
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Cocció pas a pas de pasta amb carn al forn, recepta amb foto:
1. Rentar la carn, assecar-la i tallar-la a trossets. També podeu girar-lo a través d’una trituradora de carn amb una reixeta mitjana.
2. Peleu les cebes i els alls, esbandiu-los i trossegeu-los finament.
3. En una paella amb oli vegetal, fregiu la carn i les cebes fins que estiguin daurades. A continuació, amaniu-ho amb sal i pebre mòlt, aboqueu-hi crema agra i afegiu-hi un ou. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts, cobert a foc lent.
4. Bullir la pasta en aigua salada fins que estigui al dente. Seguiu les normes per cuinar-les descrites anteriorment.
5. Col·loqueu la meitat de la pasta en una capa uniforme en un plat de forn.
6. Esteneu el guisat per sobre i escampeu-les amb encenalls de formatge.
7. Col·loqueu la pasta restant a sobre de la carn.
8. Esteneu-hi la resta d’encenalls de carn i formatge. Envieu la cassola a coure al forn durant mitja hora. Serviu-ho calent. Només es pot servir una amanida de verdures fresques com a guarnició del plat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar la pasta al forn amb carn.
