Si hi ha patates i pollastre a la nevera i busqueu una recepta deliciosa i ràpida, prepareu patates guisades amb pollastre. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de patates guisades amb pollastre
- Recepta de vídeo
Algunes mestresses de casa adquireixen ràpidament electrodomèstics moderns (multicooker, batedora, doble caldera, pa), mentre que d’altres continuen torçant els aliments a través d’una trituradora manual de carn i cuinant-los en una cassola als fogons. Tots els mètodes de cocció són bons, però la nova tècnica no sempre facilita la feina. Ja que molts plats són més saborosos quan es cuinen en plats normals. Un exemple apetitós són les patates guisades amb pollastre. Es tracta d’un plat contundent, senzill i saborós que no requereix molts diners. Es prepara en gairebé totes les famílies.
Podeu cuinar aquesta delícia amb qualsevol part del pollastre, que podeu tallar a trossos grans o petits. La velocitat de cocció i el gust del plat acabat en depenen. Per a l'opció dietètica, el filet de pollastre és adequat, cosa que es recomana fer a la recepta. Per obtenir més gust, podeu afegir ceba i pastanaga, condiments i espècies al plat. Per cuinar, podeu fer servir una cassola, una paella de fons gruixut amb tapa, un gall, etc. El més important és que els plats escollits siguin profunds.
- Contingut calòric per 100 g - 355 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Patates: 4 unitats.
- Oli vegetal - per fregir
- Pèsols d’espècies - 3 unitats.
- Full de llorer - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Filet de pollastre - 2 unitats.
- Sal - 1 culleradeta o al gust
Cuina pas a pas de patates guisades amb pollastre, recepta amb foto:
1. Rentar el filet de pollastre i assecar-lo bé. En cas contrari, durant la fregida, quan l’oli entra en contacte amb l’aigua, hi haurà moltes esquitxades que tacaran l’estufa i la cuina. A continuació, talleu els filets a rodanxes. Com que aquesta part de l’aviram és la més seca, recomano tallar els pits a trossos grans perquè no s’assequin en fregir-los.
2. Aboqueu oli vegetal en una cassola o paella i escalfeu-ho bé.
3. Envieu els filets a rodanxes a la paella.
4. Fregiu-ho a foc fort durant 3 minuts, girant de tant en tant per formar una escorça marró daurada que segelli les fibres de la carn i conservi la sucositat de les peces.
5. Aboqueu una mica d'aigua en un cassó perquè cobreixi 2/3 de la carn.
6. Salpebreu-ho, poseu-ho a ebullició, reduïu la temperatura i tanqueu la tapa.
7. Cuini a foc lent el filet de pollastre durant 15 minuts.
8. Mentrestant, peleu les patates i renteu-les amb aigua corrent.
9. Talleu-lo a rodanxes mitjanes i envieu-lo a una cassola per guisar.
10. Poseu fulles de llorer, grans de pebre al menjar i afegiu-hi aigua perquè només cobreixi les patates.
11. Remeneu, salpebreu.
12. Bullim les patates amb pollastre, reduïm la temperatura, tanquem la tapa i deixem coure a foc lent durant 20 minuts. Serviu el plat acabat tot sol. No requereix cap guarnició, excepte potser una amanida de verdures fresques.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar patates guisades amb pollastre.
