Les cuixes de pollastre guisades amb arròs i pastanagues són una bona idea per a un dinar o sopar abundant per a tota la família. Intenteu cuinar aquest plat segons la recepta senzilla proposada pas a pas amb una foto. Segurament a tothom els agradarà. Recepta de vídeo.
El pollastre amb arròs sempre és un tàndem meravellós que pot ser una base excel·lent per preparar un àpat diari o festiu. Sovint, aquesta recepta us ajuda quan necessiteu dinar o sopar ràpidament i hi ha una manca molt de temps. Les cuixes de pollastre guisades amb arròs i pastanagues són un plat versàtil per sopar, on la carn es cou immediatament amb un plat secundari. Amb aquest menjar, sempre es garanteix un sopar deliciós i abundant. És bo perquè es poden fer preparacions per endavant: bullir l’arròs i fregir les cuixes i, quan torneu de casa, combineu els productes i estofeu una mica.
Aquest plat senzill i ràpid es pot cuinar a casa al forn, a la placa de cuina en una paella, en una olla multicooker o a pressió. Tots els components del procés de tractament tèrmic estan saturats de gustos. L’arròs està saturat amb el suc i l’aroma de la carn, esdevé saborós i apetitós. Les espècies i les espècies afegeixen picant al plat i les pastanagues donen un color brillant. Podeu afegir blat de moro o pèsols a la barreja per obtenir una brillantor addicional. A més de les cuixes de pollastre, podeu utilitzar pit de pollastre, potes o qualsevol altra carn. I si no hi ha arròs, substituïu-lo per grans de blat sarraí, ordi o blat.
Vegeu també Pollastre rostit de màniga de cuina amb pastanagues.
- Contingut calòric per 100 g - 164 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Cuixes de pollastre - 2 unitats.
- Pebre negre mòlt: una mica
- Pastanagues - 1 unitat. (mida gran)
- Condiment per a pilaf - 1 culleradeta
- Sal - 1 culleradeta o al gust
- Oli vegetal - per fregir
- Arròs - 150 g
Cocció pas a pas de cuixes de pollastre, guisades amb arròs i pastanagues, recepta amb foto:
1. Aboqueu l'arròs en un colador i renteu-lo amb aigua corrent, rentant bé tot el midó. Aleshores quedarà fràgil.
2. Poseu l'arròs en una cassola, tapeu-ho amb 2 a 1 aigua, afegiu-hi una mica de sal i poseu-lo a la cuina.
3. Després de bullir, gireu el foc al mínim i coeu l’arròs sota una tapa tancada durant 10 minuts. Augmentarà el seu volum i absorbirà tota l’aigua de la llavor.
4. Rentar les cuixes de pollastre i assecar-les amb un paper absorbent. Piqueu-los en 3-4 trossos.
5. Peleu les pastanagues, renteu-les i talleu-les en barres d’1 * 4 cm.
6. En una paella, escalfeu l'oli vegetal i col·loqueu les cuixes de pollastre.
7. Enceneu el foc fort i fregiu-los fins que estiguin daurats per tots els costats.
8. Afegiu les pastanagues a la paella.
9. Salpebreu les pastanagues de pollastre amb sal i pebre negre. Continueu fregint-les a foc mitjà fins que estiguin gairebé cuites.
10. Inclineu l'arròs bullit en un colador i esbandiu-lo amb aigua corrent. Aquesta acció, a més, n’esborrarà residus de midó i l’arròs quedarà triturat.
11. Afegiu a la paella un condiment de pilaf i un polsim de pebre negre.
12. Remeneu el menjar, tanqueu la tapa, gireu el foc al punt més baix i deixeu coure les cuixes de pollastre amb arròs i pastanagues durant 10-15 minuts. Serviu el plat acabat tot sol després de cuinar-lo. Podeu servir-hi aliments enllaunats o amanides de verdures fresques.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar arròs amb verdures i potes de pollastre.
