Es pot menjar brou sense perdre pes? Beneficis i perjudicis, contraindicacions. Receptes de brou aprimant i ressenyes reals de noies.
Els beneficis del brou de pollastre i verdures es coneixen des de fa molts anys. Però quan es fa una dieta, molts es confonen: és possible menjar una porció del vostre plat preferit sense perjudicar la vostra figura? Quins aliments i receptes per al brou de pèrdua de pes s’han de triar per aprimar-se, parlem més endavant.
És possible el brou per perdre pes?
Segons qualsevol dieta, sorgeixen moltes preguntes relacionades amb la selecció del menú i els beneficis o els perjudicis d’un plat en concret. La majoria de la gent sap que cal incloure un líquid a la dieta. Però no tothom sap si és possible menjar brou mentre es perd pes.
L’opinió dels nutricionistes sobre aquest tema està dividida. Alguns creuen que el brou no podrà afectar negativament el resultat, mentre que d’altres opinen que no contribueix a una disminució del volum estomacal, que és un factor negatiu per a la pèrdua de pes. Però tothom està d’acord que el brou adequat per baixar de pes no només no podrà empitjorar el resultat, sinó que també ajudarà a lluitar contra els quilos de més.
L’opció més popular és el pollastre. Quan se'ls pregunta si és possible el brou de pollastre per perdre pes, els nutricionistes responen inequívocament "Sí". A més, els recomanats inclouen verdures.
Normes bàsiques per preparar el brou aprimador:
- La carn de la botiga no és de bona qualitat, perquè les gallines de fàbrica s’alimenten amb addició de suplements minerals, antibiòtics i medicaments hormonals. En bullir un producte "impur", diversos compostos químics (creatina i creatinina, altres) entren al brou, cosa que pot perjudicar el cos. Per tant, és millor fer servir brou secundari, cosa que significa que després de bullir, cal buidar l’aigua i abocar-ne una de nova.
- Segons les recomanacions dels nutricionistes, cal preparar inicialment el brou de verdures, i després afegir la carn prèviament cuita.
- Primer s’ha d’eliminar la pell del brou de pollastre i no utilitzar-la, s’hi acumulen greixos i agents cancerígens.
- Cuinar brou de pollastre per baixar de pes és necessari a partir de carn desossada pura. Els ossos de pollastre acumulen compostos de mercuri i arsènic, a més de metalls pesants. Durant la cocció, totes les substàncies nocives seran a la sopa fresca.
- Es recomana refusar la sal quan es cuina, de manera que el fluid del cos s’excretarà més ràpidament sense provocar edema.
- Quan es cuina brou de verdures per baixar de pes, les verdures no s’han de cuinar durant molt de temps. Totes les propietats beneficioses i la fibra desapareixeran.
- Podeu afegir herbes fresques al brou de verdures. Així, les seves propietats per cremar greixos seran encara més elevades.
Important! No es pot beure menjar líquid, és millor abstenir-se de begudes durant 2 hores. En cas contrari, el suc gàstric es diluirà i el procés de digestió trigarà més.
Els beneficis del brou per perdre pes
El brou s’ha de preparar a partir de productes frescos i d’alta qualitat, en aquest cas sens dubte tindrà un efecte positiu sobre el cos.
Els beneficis del brou per al cos:
- Els aliments líquids s’absorbeixen molt més ràpidament que els aliments sòlids, per tant no causen pesadesa a l’estómac.
- Millora l’equilibri aigua salada (es pot incloure en la taxa de consum d’aigua al dia, això és especialment útil per a aquells que no poden beure aigua neta).
- Els aliments líquids acceleren el metabolisme estabilitzant la motilitat intestinal, especialment útil per a les persones que pateixen restrenyiment.
- El brou és capaç d’escalfar el cos (especialment important en època freda).
- Els brous tenen un baix contingut calòric, que sens dubte és un avantatge durant la pèrdua de pes, mentre que el conjunt de vitamines i minerals que contenen no és inferior al dels aliments sòlids.
- La sopa de brou és capaç d’augmentar la immunitat, el pollastre es considera el més adequat. Conté proteïnes i greixos, que en forma líquida són digerits fàcilment per l’organisme, i també prevenen atacs de cor i accidents cerebrovasculars, vitamines del grup B (que milloren el funcionament del sistema nerviós), àcid fòlic, calci, fòsfor, magnesi i zinc. Enforteix el teixit ossi i les fibres musculars. A més, conté gelatina, que millora l’estat del cabell, la pell i les ungles. S'utilitza activament per alleujar l'estat durant els refredats. Gràcies al contingut d’arginina del brou de pollastre, ajuda a deixar anar els quilos de més pels costats i l’abdomen.
- Els nutricionistes recomanen el brou d’aprimament per a les persones obeses, ja que conté prou vitamines i minerals perquè el cos funcioni correctament. Al mateix temps, proporciona la porció d’energia necessària amb un baix contingut calòric.
Contraindicacions i danys
Malgrat totes les propietats beneficioses del brou de verdures i de pollastre per perdre pes, pot ser perjudicial, de manera que hi ha diverses contraindicacions. L’elecció d’aliments de baixa qualitat per cuinar pot afectar negativament la vostra salut. La sopa cuita a base de mala carn de pollastre passa pel tracte digestiu massa ràpidament, reduint l’acidesa del suc gàstric.
El brou de pèrdua de pes està contraindicat en pacients amb malalties del fetge i del sistema genitourinari, gastritis amb baixa acidesa, gota. Amb la pancreatitis, els components individuals del plat poden provocar una exacerbació de la malaltia, que es pot expressar en episodis de nàusees i vòmits.
L’al·lèrgia a components individuals del brou d’aprimament també és una contraindicació per al seu ús. Amb el colesterol alt, no s’ha d’abusar del plat de despulla, ja que s’hi acumulen compostos de nitrogen i greixos.
Receptes de brou aprimant
Segons els nutricionistes, no us heu de negar el consum d'aliments líquids. A més, hi ha moltes receptes de brou d’aprimament baix en calories, gràcies a les quals no només es pot complaure amb un plat deliciós, sinó també desfer-se dels quilos de més. Els més populars són el pollastre i la verdura. A continuació es mostren receptes de brous dietètics per aprimar.
Bol de pollastre
Per fer brou de pollastre, és millor utilitzar una canal de pollastre casolana. Si això no és possible, podeu portar una botiga i, per tant, haureu de buidar el primer brou per eliminar tots els compostos químics i protegir-vos dels seus efectes.
Ingredients:
- Pit de pollastre - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Cebes - 1 unitat.
- Julivert fresc: mig raïm (es pot substituir per assecat, però això afectarà el sabor i l'aroma del plat acabat)
- Anet fresc: mig raïm
- Fulles de llorer seques - 3 unitats.
- Piment picant - 6 pèsols (es pot utilitzar blanc o negre)
- Aigua - 6 L (2 - per al primer brou, 4 - per al segon)
Preparació pas a pas del brou de pollastre per perdre pes:
- Traieu la pell i els ossos del pit de pollastre, retalleu el greix, si n'hi ha, si cal. Esbandiu bé sota aigua corrent i poseu-ho en una cassola. Ompliu d’aigua: 2 litres per a la primera infusió. Poseu-ho al foc i feu bullir.
- Quan bulli la sopa de brou, mantingueu-la al foc durant 3-5 minuts més. Traieu la carn i escorreu el primer brou.
- Col·loqueu la carn en un cassó net i afegiu-hi els 4 litres d’aigua restants. Bullir el brou a foc lent durant aproximadament 1 hora.
- Afegiu-hi les verdures picades grosserament i totes les espècies. Tallem els raïms amb herbes, esbandim amb aigua corrent i els enviem al brou. Fem a foc lent durant una hora més.
- Traiem el pit de pollastre en un plat separat i el deixem refredar. Filtreu el líquid - rebutgeu la ceba i les espècies.
- Talleu la carn i les pastanagues refredades a trossets i envieu-les al brou acabat. A l’hora de servir, també podeu afegir herbes ben picades.
El producte acabat és suficient per a 4 dosis. Per a la pèrdua de pes, el brou es pot substituir per tots els àpats del dia. En aquest mode, podeu menjar fins a 3 dies. Si cal estendre la dieta a una setmana, s’introdueixen un dinar complet (principalment proteic) i amanides de verdures sense vestir-se per berenar.
Caldo de verdures
Hi ha moltes receptes de brou de verdures per aprimar, a continuació es mostren les més populars i efectives en la lluita contra l’obesitat.
Ingredients per a la sopa de brou d’api vegetal:
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Api (tiges) - 2 unitats.
- Julivert fresc: mig raïm (podeu substituir el julivert sec, però això afectarà el sabor i l'aroma del plat acabat)
- Anet fresc: mig raïm
- Farigola - 2 branquetes (es poden substituir per herbes provençals o marduix seca)
- Fulles de llorer seques - 3 unitats
- All - 4 grans
- Pèsols d’espècies - 7 pèsols (es poden substituir per pebre blanc)
- Aigua - 3 l
Preparació pas a pas de sopa de brou de verdures amb api:
- Renteu les pastanagues, les cebes i l’api, tallades a trossos grans. Deixeu els alls intactes, així com les herbes en raïms.
- Ompliu-ho d’aigua freda i poseu-ho al foc. Després de bullir, coeu durant 20 minuts. Colar el brou acabat, traient totes les verdures.
- Hi podeu afegir herbes picades fresques i una mica de sal.
El brou de verdures per si sol no pot substituir tots els àpats, però es pot alternar amb pollastre. Per dinar, podeu afegir una mica de pa integral o de sègol a la dieta.
Ingredients per a la sopa de brou de col vegetal:
- Pastanagues - 2 unitats.
- Cebes - 2 unitats.
- Col - 1/2 cap petit.
- Pebre búlgar - 1 unitat. (podeu agafar 1/2 de groc i vermell cadascun)
- Tomàquet - 5 unitats.
- Tiges d’api: 2 unitats.
- Anet: mig raïm
- Julivert: mitja colla
- Aigua - 3 l
Cocció pas a pas de sopa de brou de verdures amb col:
- Rentem bé tots els ingredients. Talleu les pastanagues, les cebes i els pebrots a trossos d’1 x 1 cm. Piqueu la col.
- Enviem tot a un cassó amb aigua freda i el posem al foc.
- Després de bullir, afegiu-hi api picat i deixeu-ho coure durant 15 minuts.
- Afegiu-hi els tomàquets picats i les verdures picades.
- Apagueu la sopa de brou aprimant i deixeu-la coure.
Ressenyes reals de brou aprimador
Malgrat el fet que les recomanacions dels nutricionistes difereixen significativament quant a l’ús d’aliments líquids durant la lluita per obtenir una figura de somni, molts van aconseguir sentir els beneficis del brou per a la pèrdua de pes, les ressenyes són les següents:
Anastasia, 47 anys
Sempre he pertangut a la llista dels que sempre perden pes, tot perquè no puc mantenir-me a la mà durant molt de temps. Avaries constants i, de nou, augment de pes. He llegit a Internet que es pot aprimar amb brou. Al principi, era escèptic sobre aquest mètode, perquè creia que tindria gana constant i renunciaria ràpidament. Però alternant verdures i pollastre, no em sentia gens malament. El quart dia, vaig afegir un dinar de peix a la dieta i, a partir del dia 10, un sopar amb llet. En 14 dies vaig perdre 7 kg. Aquest és un molt bon resultat per a mi.
Ekaterina, 26 anys
Al principi vaig sentir parlar d’una dieta per beure, però d’alguna manera no em va inspirar confiança. Així que vaig decidir quedar-me amb PP, substituint diversos àpats per brou de pollastre per perdre pes. Vaig prendre un esmorzar complet (farina de civada amb fruita), 3 aperitius de caldo i un sopar de proteïnes. Així que vaig durar 10 dies, després dels quals va aparèixer el dinar. Fa un mes que menjo així: ara el meu resultat és de menys 8 kg. Els esports són presents.
Lida, de 35 anys
Necessitava perdre ràpidament 3 kg abans de les vacances. Vaig decidir provar brous per baixar de pes, ja que em van prometre que no hi hauria sensació de fam. No puc dir que no tingués gana del tot, però vaig aconseguir perdre 3 kg en 3 dies. Per tant, puc recomanar el mètode per perdre pes expressament.
És possible el brou en aprimar-se? Mireu el vídeo:
Els brous tenen un baix contingut calòric amb una bona saturació. Per tant, es poden classificar com a menjars dietètics si es preparen correctament. Tot i que els nutricionistes encara discuteixen si es pot utilitzar brou per perdre pes, els resultats i les revisions dels perdedors satisfets han confirmat repetidament els seus beneficis en la dieta.
