Una recepta pas a pas amb una foto de preparar a casa amanides d’espadat, ous i cogombres. Delícies per a una taula festiva i quotidiana. Contingut de calories i recepta de vídeo.
Molta gent coneix la combinació original d’espadats amb cogombre fresc. Aquests aliments se solen servir a crostons o a rodanxes de pa blanc. Però aquests ingredients fan una deliciosa i espectacular amanida d’espadú, ous i cogombres. Moderadament ric en calories, sucós i satisfactori, s’inclourà al menú, tant festiu com quotidià. Els ous bullits i els cogombres complementen el sabor del peix de l’amanida. Aquests aliments els menjaran amb gust fins i tot aquells a qui no els agraden els plats de peix. Un altre avantatge d'aquesta amanida és fora de temporada, tk. els productes essencials es venen tot l’any. A més, a la recepta es poden utilitzar cogombres congelats a trossos. Podeu complementar aquest plat amb plomes de ceba verda fresques. I si no teniu prou sacietat, afegiu-hi patates bullides.
El més destacat de la recepta amb una foto són els espadins de bona qualitat. el gust del berenar en depèn. A alguns els semblarà que els espadats no són útils, ja que és un producte fumat, que ja és perjudicial. I calòric, tk. és a l'oli. Tot i això, en canvi, 100 g d’espadat conté 1/3 de la ingesta diària de calci. A més, contenen un rastre però important oligoelement com el crom, que regula els nivells de glucosa en sang. El més important és saber quan s’ha d’aturar i, després, aquestes conserves no causaran cap mal al cos.
Vegeu també com fer una amanida amb espadat, pastanagues coreanes, formatge i ous.
- Contingut calòric per 100 g - 236 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Espadats en oli - 1 llauna
- Maionesa: per vestir
- Cogombres - 1 unitat.
- Ous: 2 unitats.
- Sal - pessigueu o al gust
Preparació pas a pas d’amanida d’espadat, ous i cogombres, recepta amb foto:
1. Renteu els cogombres sota l’aigua corrent i eixugueu-los amb un paper absorbent. Talleu els extrems pels dos costats i talleu els cornets de forma convenient: a daus, palletes, barretes.
2. Feu bullir prèviament els ous fins a obtenir una consistència pronunciada. Per fer-ho, submergiu-los en una cassola, ompliu-los amb aigua freda i envieu-los a la cuina. Després de bullir, escalfeu-lo moderadament i deixeu-ho coure durant 8 minuts. Passeu-los a l’aigua gelada i deixeu-los refredar. A continuació, peleu-los, talleu-los a trossos i envieu-los a un bol de cogombres.
3. Traieu els espadats del pot. Esborreu el peix amb una tovallola de paper i talleu-lo a trossos de mida mitjana. Si el pot de peix en conserva roman obert, guardeu-lo a la nevera durant no més de 2-3 dies.
4. Afegiu maionesa i sal al menjar al vostre gust.
5. Tireu l'amanida d'espadats, ous i cogombres. Refredeu-lo a la nevera durant 15 minuts i serviu-lo. Es pot servir en crostons, en petits plats porcionats, en tartaletes.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb espadats.
