Recepta per cuinar ous farcits amb verat a l'oli. Opcions per preparar un aperitiu salat per a tots els dies i festius. Recepta de vídeo.
Els ous farcits són un plat força popular. És senzill de realitzar, apetitós i satisfactori. Es prepara amb molts farcits deliciosos, que poden diversificar el menú. Per exemple, els ous farcits de conserves de peix són un bon berenar adequat per a dinars i sopars familiars, així com per a festes festives.
Podeu experimentar sense parar amb farcits de peix per farcir-los. Trieu el peix segons el vostre gust. La tonyina, el salmó, el saury, la sardina són bones. El més important és prendre conserves no amb salsa de tomàquet, sinó amb suc propi o amb oli. La versió d'avui és deliciosa i satisfactòria. El farciment es basa en conserves de verat de peix en oli amb rovell bullit.
Un altre avantatge d’aquest berenar fred és que es poden menjar sense embrutar-se les mans. Els ous són compactes en dues mossegades. I si voleu que tot el berenar us quedi a la boca, utilitzeu ous de guatlla. Són petites, compactes i tenen un aspecte agradable i inusual a la taula. Aquest aperitiu és un aliment ideal per a les persones que segueixen la figura i s’adhereixen a una alimentació adequada.
Vegeu també Com fer ous farcits de formatge d’espinacs.
- Contingut calòric per 100 g - 205 kcal.
- Racions per envàs: 12
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Ous - 6 unitats.
- Verat en oli - 1 pot 240 g
- Cebes - 1 unitat. mida petita
- Maionesa - 2 cullerades
Pas a pas cuinant ous farcits amb verat a l'oli, recepta amb foto:
1. Bullir els ous amb una consistència escarpada. Submergiu-los en una cassola amb aigua freda, bulliu-los i deixeu-los coure a foc lent durant 8-10 minuts. A continuació, traslladeu-lo a un recipient amb aigua gelada i canvieu-lo diverses vegades. Això és necessari perquè la clara d'ou després de pelar-se de la closca sigui uniforme i suau. Crido la vostra atenció sobre el fet que els ous són molt frescos, estan poc netejats i que cap aigua freda estalviarà els esquirols. Per tant, preneu ous frescos setmanalment.
Peleu els ous bullits i talleu-los per la meitat.
2. Traieu els rovells bullits dels ous i poseu-los en un bol.
3. Obriu les conserves de peix amb verat, traieu els trossos de canal i afegiu-los als rovells. No afegir oli. Tot i que, si ho desitgeu, podeu substituir la maionesa per elles. Però, amb la maionesa, em sembla, l’aperitiu serà més saborós.
4. Peleu les cebes, renteu-les, talleu-les a quarts prims i afegiu-les al menjar.
5. A continuació, aboqueu la maionesa en un bol. Podeu ajustar el gust del berenar amb espècies. Per exemple, afegir una mica de pebre i afegir formatge fumat per picant.
6. Utilitzeu una batedora per moldre el menjar fins que quedi homogeni.
7. Tot i que es vulgui, pot ser que el farcit no sigui cremós, sinó en trossos. Per fer-ho, talleu el menjar en trossos de la mida que vulgueu.
8. Col·loqueu el farciment suau en una bossa de canonades.
9. Ompliu figuradament les meitats dels ous amb el farcit.
10. Si no hi ha cap bossa de canonades disponible, col·loqueu el farcit amb una culleradeta.
11. Decorar els ous farcits amb verat amb oli amb una rodanxa de cogombre fresc, herbes picades finament, una branca d’anet, espolsar-los amb llavors de sèsam, posar una llesca d’oliva, etc.
Col·loqueu els ous farcits en un plat de servei i serviu-los. Si no el serveix de seguida, cobreixi el farcit amb una bossa de plàstic i envieu-lo a la nevera perquè no faci malbé.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous farcits de verat i formatge.
