Una recepta pas a pas de pastissos de formatge de plàtan: una llista de productes necessaris i les etapes d’elaboració d’unes delicioses postres de mató de plàtan per a una alimentació adequada. Receptes de vídeo.
Els pastissos de formatge amb plàtan són unes postres delicioses i molt saludables. És adequat per a diverses dietes, inclosa la que consisteix a evitar els ous. Sí, aquest ingredient no figura en aquesta recepta. Utilitzem els plàtans com a aglutinant. També aporten un toc de dolçor. A la temporada d’estiu-tardor, es poden substituir per préssecs, prunes, però abans d’afegir-los a la massa, cal mullar-los amb aigua bullent, pelar-los i picar-los amb una batedora.
A partir de la massa segons aquesta recepta, syrniki amb plàtan es pot coure al forn o fregir en una paella. En aquest cas, els plats han d’estar amb un revestiment antiadherent d’alta qualitat perquè els pastissos no es cremin i no requereixin una gran quantitat d’oli.
Substituïm parcialment la farina per sèmola. També fa que la massa sigui més viscosa.
A partir d’additius aromatitzants, podeu utilitzar sucre vainilla, canyella.
No cal afegir sucre. Si es vol, abans de servir-los, els pastissos de formatge s’escampen simplement amb sucre en pols o se serveixen amb mel, llet condensada o melmelada.
La següent és una recepta amb una foto de syrniki amb plàtan.
- Contingut calòric per 100 g - 178 kcal.
- Racions: 8
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 400 g
- Sucre al gust
- Farina: 2 cullerades
- Plàtan - 1-2 unitats.
- Farina: per enrotllar
- Sèmola - 3-4 cullerades
- Canyella mòlta - 1/2 culleradeta
- Oli vegetal - per fregir
Cocció pas a pas de pastissos de formatge de plàtan sense farina
1. Abans de preparar els pastissos de formatge de plàtan, prepareu la massa. En primer lloc, fregueu el plàtan lleugerament madur amb una forquilla. Si la fruita és verdosa, es pot ratllar o perforar amb una batedora per immersió per obtenir una pasta semblant a un puré.
2. Combineu el mató, el sucre granulat i la farina en un plat profund. Si el formatge cottage és un gra, no cal trencar-los, doncs, es sentiran bé als pastissos acabats. En cas contrari, també podeu processar aquest producte amb una batedora.
3. Afegiu canyella en pols mòlt o vainilla. Remeneu la barreja per obtenir una barreja homogènia.
4. Abans de fer pastissos de formatge de plàtan, heu d’humitejar les palmes perquè la massa no s’enganxi. A continuació, agafem un petit tros de massa de quallada i primer formem una bola, l’enrotllem amb farina. I després premem cap avall per fer un pastís pla d’1-1,5 cm de gruix.
5. Estenem els panellets de formatge plàtan PP preparats en una paella preescalfada, untada amb una mica d’oli.
6. Fregiu-los pels dos costats fins que aparegui una bonica escorça marró daurada. Temps aproximat: 7-10 minuts a cada costat a foc mitjà-alt.
7. Poseu 2-3 pastissos en un plat porcionat. Decorar amb caramel o almívar.
8. Els pastissos de formatge saludables de plàtan sense farina estan a punt! Els servim amb fruits secs, fruits secs o crema agra baixa en greixos.
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Pastissos de formatge de plàtan
2. Fer pancakes de formatge dietètic amb plàtan
