TOP-5 receptes amb fotos de fer galetes "Nius d'ocells" a casa. Secrets i consells dels xefs per fer postres sense coure. Receptes de vídeo.
La rebosteria és una delícia que és impossible de resistir. Els pastissos o les pastes són imprescindibles per a qualsevol àpat festiu. Ni una sola festa de te familiar ni una sola festa poden prescindir de les postres. Tot i així, de vegades no hi ha prou temps per cuinar-los. A continuació, podeu fer delícies delicioses sense coure. Aquesta ressenya conté receptes TOP-5 amb fotos de delicioses galetes "Nius d'ocells". És senzill de preparar, no requereix habilitats culinàries especials i sempre resulta deliciós.
Els secrets dels xefs
- Normalment, les galetes que no necessiten coure es basen en galetes, fruits secs, civada o flocs de blat de moro i fruita seca.
- Per mantenir la massa unida, s’utilitzen nous o mantega, xocolata desfeta, llet condensada, nutella i altres ingredients que contribueixen a la ràpida solidificació dels productes.
- Per solidificar les postres, s’envia al fred (nevera).
- Si es vol, les galetes es cobreixen amb cobertura, s’espolvoren amb sucre en pols, s’enrotllen amb molles de nous, etc.
Pastissos sense coure Nius de fruits secs
Fàcil, ràpid, senzill: no hi ha pastissos de xocolata al forn / galetes amb nutella. Les postres no es couen al forn, sinó que es refreden a la nevera.
- Contingut calòric per 100 g - 489 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Mantega - 150 g
- Avellana - 150 g (per a galetes), 150 g (per a desossar)
- Sucre vainilla - 20 g
- Nutella: 5 cullerades
- Xocolata - 100 g
- Sucre - 200 g
- Aigua - 200 ml
- Galetes de pa de pessic - 300 g
Fer pastissos sense coure nius de fruits secs:
- Aboqueu aigua en una cassola i poseu-la a la cuina.
- Afegiu-hi mantega, sucre i sucre vainilla.
- Partiu la xocolata en trossos de mida mitjana i envieu-la al paell amb tots els productes.
- Escalfeu la massa i feu bullir.
- Tritureu les galetes amb un robot de cuina o un triturador de carn i col·loqueu-les en una base líquida.
- A continuació, afegiu-hi avellanes i remeneu fins que quedi homogeni.
- Coeu tots els productes durant 2-3 minuts i refredeu la barreja fins que estigui calenta.
- Formeu petites boles a partir de la massa i enrotlleu-les amb molles de nou.
- Col·loqueu-los sobre una superfície plana i feu una petita depressió amb un pal de fusta que, amb una xeringa pastissera, ompliu de nutella.
- Refredeu bé els nius de fruits secs abans de servir-los sense coure.
Galetes "Nius" de flocs de blat de moro
La recepta de les galetes amb floc de blat de moro és força senzilla. Fins i tot un principiant ho pot fer, perquè per preparar-lo, no cal coure ni cuinar res. Simplement es combinen els productes i es formen galetes.
Ingredients:
- Flocs de blat de moro - 250 g
- Plàtan - 1 unitat.
- Xocolata negra - 100 g
- Nous - 50 g
Elaboració de galetes de floc de blat de moro "Nius":
- Peleu el plàtan i tritureu-ho amb una forquilla per obtenir una consistència de puré.
- Trencar la xocolata a trossos i fondre-la al bany maria o al microones per obtenir una consistència líquida. Al mateix temps, assegureu-vos que no bulli, en cas contrari adquirirà amargor, de la qual serà impossible desfer-se’n.
- Fregiu les nous prèviament o assequeu-les en una paella neta i tritureu-les a trossets.
- En un bol gran, combineu els flocs de blat de moro, el puré de plàtan, els trossos de nous i la cobertura de xocolata.
- Barregeu-ho tot bé i formeu trossets de qualsevol forma. Les postres tindran vores dentades per simbolitzar els nius dels ocells.
- Poseu les galetes sobre pergamí, col·loqueu-hi unes nous al centre i envieu-les a la nevera perquè es refredin.
Galetes de civada amb niu d’ocell
Meravelloses galetes de civada sense coure que tant als nens com als adults els encanten. La bellesa del producte no només és que no requereix cocció, sinó que també s’utilitzen ingredients saludables i assequibles.
Ingredients:
- Flocs de civada: 200 g
- Nous - 50 g
- Llavors de gira-sol - 50 g
- Mel - 4 cullerades soperes
- Panses - 50 g
Fer galetes de civada amb niu d’ocell:
- Col·loqueu la farina de civada en una paella neta i seca. A foc mig, remenant de tant en tant, eixugueu-los fins que es daurin.
- Seca les nous i les llavors de gira-sol en una altra paella seca, remenant de tant en tant.
- En una paella, combineu farina de civada torrada, nous, llavors, panses i mel.
- Barregeu-ho tot i escalfeu la massa perquè la mel es fon i emboliqui tots els productes. El resultat ha de ser una massa enganxosa. Si la mel no és suficient, afegiu-hi unes culleres.
- Agafeu la massa amb una cullerada i esteneu-la sobre el pergamí, formant-la en forma de niu. A sobre al mig, el podeu decorar amb gotes de xocolata o trossos de fruits secs.
Galetes de palets de vainilla "Nius"
Els pals de vainilla són com branques fines a partir de les quals els ocells construeixen nius. Es poden utilitzar per fer galetes "Nids" delicades i arrissades, decorades amb gragues multicolors.
Ingredients:
- Palets de vainilla - 300 g
- Llet condensada bullida: 75 g
- Mantega - 75 g
- Nous - 50 g
- Dragues multicolors: 20-25 unitats.
Elaboració de galetes amb palets de vainilla "Nest":
- Combineu la mantega a temperatura ambient amb llet condensada bullida i bateu-la amb una batedora fins que quedi suau i esponjós.
- Assecar les nous en una paella neta i seca fins que estiguin daurades i triturar finament amb un ganivet.
- Trencar les varetes de vainilla en trossos de mida mitjana i combinar-les amb els fruits secs i la mantega.
- Remeneu bé els ingredients i col·loqueu les galetes sobre paper sulfuritzat amb una cullerada. Col·loqueu una draga multicolor al centre del producte.
- Envieu les galetes de palets de vainilla "Nest" a la nevera perquè es congelin durant 1-2 hores.
Galetes sense coure "Niu de vespa"
Deliciosos pastissos de fruits secs suaus i tendres amb un farciment de figues dolces sense sucre. Saborós, sa, nutritiu.
Ingredients:
- Ametlles - 120 g
- Anacards - 120 g
- Sal: un pessic
- Figues seques - 100 g
- Mel líquida: 1 cullerada
- Suc de llimona: 3 cullerades
- Llavors de sèsam: 3 cullerades
Fer galetes sense coure el "Niu de la vespa":
- Aboqueu aigua bullent sobre les ametlles durant 10 minuts. A continuació, escorreu l'aigua, ompliu-la amb aigua freda durant un minut i peleu-la. Aboqueu aigua freda sobre les nous i deixeu-la tota la nit.
- Cobriu els anacards amb aigua freda i deixeu-ho durant 2 hores.
- Escorreu l'aigua dels fruits secs i tritureu-ho amb una mica de sal a la batedora.
- Aboqueu les figues per separat amb aigua freda durant 2 hores. A continuació, escorreu l’aigua, afegiu-hi mel, suc de llimona i tritureu-la a la batedora.
- Pastar la massa de nous i enrotllar-la en una capa de 3 mm de gruix sobre una superfície esquitxada de llavors de sèsam. Retalleu cercles de la massa, aixequeu les vores per formar nius.
- Ompliu una bossa de pastisseria amb figues i espremeu el farcit descobert.
