Cuinar no triga molt de temps i els ingredients són assequibles i econòmics. Beguda refrescant sana i deliciosa: compota de pomes seques, prunes i espècies. Les subtileses de la cuina i una recepta pas a pas amb una foto les aprenem en aquesta ressenya. Recepta de vídeo.
La compota de fruita seca és una beguda versàtil per a qualsevol ocasió. A la vida quotidiana, calma perfectament la set i millora el funcionament del tracte gastrointestinal. I en esdeveniments festius serveix de refresc baix en calories a les begudes espirituoses.
A més del seu sabor brillant, la beguda reposa el cos amb moltes vitamines i nutrients. La compota és especialment rellevant a la temporada d’hivern, quan hi ha una escassetat aguda de vitamines i minerals. La versió més comuna i clàssica de la compota de fruita seca consisteix en l’ús de pomes seques, peres, albercocs secs i prunes prunes. Però el conjunt de productes es pot canviar i substituir per qualsevol component. Podeu afegir panses, cireres, prunes a la compota, afegir-hi rosa mosqueta, espècies i espècies (canyella, clau, nou moscada, etc.) per donar sabor. La beguda serà més saborosa i aromàtica si hi afegiu mel, suc de llimona i baies congelades. No hi ha una tècnica específica sobre com cuinar la compota: tots els productes es prenen a ull. Normalment, els assecadors més estimats s’utilitzen en grans quantitats. A més, com més gran sigui el nombre d'assecadors, més rica i concentrada serà la beguda. També val la pena assenyalar que no hi ha un temps d’elaboració estricte per a la beguda. La compota es bull fins que tots els ingredients estiguin a punt i, tot seguit, s’insisteix.
Vegeu també com fer compota de poma seca.
- Contingut calòric per 100 g - 108 kcal.
- Racions - 1 L
- Temps de cocció: 20 minuts, més 1-2 hores per infusió
Ingredients:
- Pomes seques: 100 g
- Anis - 2 estrelles
- Canyella - 1 pal
- Aigua potable - 1 l
- Prunes seques: 50 g
- Sucre: opcional i al gust
Preparació pas a pas de compota a partir de pomes seques, prunes i espècies, recepta amb foto:
1. Classifica les pomes i les prunes seques, classificant-ne les espatllades. Col·loqueu les fruites seleccionades en un colador i esbandiu-les sota aigua freda.
2. Envieu l’assecador a una olla.
3. Afegiu a la fruita un pal de canyella i estrelles d’anís.
4. Ompliu l’assecador amb aigua potable.
5. Col·loqueu el cassó a la cuina i poseu-ho a bullir a foc mig. Si es desitja, afegiu sucre o mel als aliments per afegir-los a la beguda. Com més àcides siguin les baies (per exemple, prunes o cireres), més necessiteu endolcir l’uzvar.
6. Després de bullir aigua, coeu la compota durant 5 minuts a foc lent i traieu la cassola del foc. Deixeu infondre la compota de poma seca, les prunes i les espècies sota la tapa durant 1-2 hores. Després, envieu la compota a la nevera, perquè es recomana beure-la refrigerada.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer compota de poma seca.
