El cafè va bé amb moltes espècies i begudes. Tot i això, es considera ideal una barreja de cafè i whisky. Hi ha moltes receptes de còctels a base de cafè i whisky, i avui oferiré mocachino amb whisky. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La idea d’afegir alcohol, llet, xocolata, etc. al cafè no és nova. Per tant, una beguda de cafè amb rom és un fariseu, si afegiu cognac al cafè, obtenim un cafè a l’estil armeni, un whisky afegit i una tapa de nata batuda: el cafè irlandès, el mochacino és una beguda de cafè americana amb llet i xocolata. És la preparació d’aquesta beguda la que farem.
Mochacino sol contenir cafè exprés, llet calenta i xocolata (negre, llet o blanca) o cacau en pols o xarop de xocolata. Al gust es poden afegir diverses espècies i herbes o begudes alcohòliques. Tradicionalment, una beguda de postre se serveix en gots de cafè de tall transparent transparent, coneguts com a irlandesos. Si es desitja, està decorat amb un tap de nata muntada, malví, canyella mòlta, cacau, xips … Tot i que a casa es pot servir mochachino en una tassa de ceràmica. A més, la beguda es pot posar en capes a la versió clàssica. Però aquí necessiteu una certa habilitat per aconseguir taques boniques. Com a alternativa, podeu barrejar tots els productes en una massa homogènia. En qualsevol cas, el mochacino serà deliciós i agradarà especialment als amants del cafè amb llet i xocolata.
Vegeu també fer gelatina de cafè amb whisky.
- Contingut calòric per 100 g - 99 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Grans de cafè o mòlta - 1 culleradeta.
- Xocolata negra - 30 g
- Whisky - 30 ml
- Sucre - 1 culleradeta o al gust
- Llet - 75 ml
- Aigua potable: 50 ml
Preparació pas a pas de mochacino amb whisky, recepta amb foto:
1. Si teniu grans de cafè, tritureu-lo primer amb un molinet de cafè. A continuació, aboqueu el cafè al gall dindi i afegiu-hi sucre si ho desitgeu. No he afegit sucre, perquè prou dolçor de xocolata.
2. Aboqueu el cafè amb aigua potable i poseu-lo a la cuina a foc mig. Poseu-ho a ebullició i traieu-lo del foc per evitar que s’escapi. Deixeu-lo de banda durant 1 minut i repetiu el procés d'ebullició 2 vegades més. També podeu preparar cafè de qualsevol altra manera convenient. El més important és fer un cafè exprés.
3. Poseu els trossos trencats de xocolata negra al got on servireu les postres.
4. Al microones, foneu-lo, però no el feu bullir. En cas contrari, la xocolata adquirirà un sabor amarg i el gust de la beguda es farà malbé irrevocablement. Si no teniu microones, foneu la xocolata al bany de vapor en qualsevol recipient adequat i aboqueu-la en una tassa per servir una beguda.
5. Aboqueu la llet calenta a la xocolata desfeta.
6. Podeu deixar la beguda en capes o barrejar llet i xocolata fins que quedi homogènia.
7. Aboqueu el cafè elaborat al got perquè no entri cap gra de cafè a la beguda.
8. A continuació, aboqueu el whisky al got i remeneu el menjar. La quantitat de beguda alcohòlica es pot variar segons les vostres preferències. Podeu decorar el mochacino acabat amb whisky amb xips de xocolata. Serviu la beguda a taula immediatament després de la preparació.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un deliciós cafè mochacino.
