Què és aquesta fruita del rambutan, com és i quines són les propietats beneficioses que té per al cos. La composició de la fruita, contraindicacions i danys del rambutan. Preu, on es pot comprar i on puja. Com guardar el rambutan Què és el rambutan? Per a nosaltres, una fruita com el rambutan no és del tot familiar. Els seus fruits s’assemblen a petites nous, cobertes de pèls i farcides de carn deliciosa i delicada. L’arbre del rambutan creix a països amb climes tropicals com Indonèsia, Malàisia, el sud-est asiàtic i Tailàndia. El fruit, segons la seva varietat, es pot cobrir amb una pell vermella o blanca amb pèls durs, raó per la qual el rambutan se sol anomenar "fruit pelut". La fruita madura ha de tenir un cabell vermellós o rosat intens. L’interior d’aquest fruit conté una sucosa polpa de forma gelatina blanquinosa i una pedra tova (moderadament), que no supera els 2-3 cm.
A més, el color del rambutan pot ser vermell, groc o taronja vermellós. En aparença, la pell peluda del fruit és una mica similar a la pell de les castanyes, però d’un color completament diferent. Abans d’utilitzar el rambutan, la pell s’ha d’eliminar completament per obtenir la part comestible del fruit blanc. Per fer-ho, n’hi ha prou amb mossegar-lo suaument i dividir la pell per la meitat amb les mans, traient la fruita blanca.
El fruit és ric en hidrats de carboni, proteïnes, betacarotè, fòsfor, calci, zinc, coure i ferro. La fruita madura del rambutan té una gran dosi de vitamina C, a més de moltes vitamines del grup B i fins i tot àcid nicotínic. L’os de rambutan conté taní i no és comestible, de manera que no s’ha de provar de menjar-ne. Però, al mateix temps, l’os d’aquest fruit conté aproximadament el quaranta per cent de greixos i olis saludables que tenen àcids araquidònics i oleics. Quan s’escalfa, l’oli comença a donar una aroma força agradable.
Les fruites del rambutan s’utilitzen sovint per fer sabons i tot tipus de productes cosmètics, i també s’utilitzen per fer espelmes exclusives de vacances. Però els fruits del rambutan s’utilitzen no només a la indústria cosmètica i alimentària, sinó també a la indústria tèxtil, ja que fabriquen tints de tela a partir dels brots joves d’aquesta planta. La fusta es fa servir per a la decoració d’habitacions i mobles.
100 g de fruita conté de mitjana aproximadament 80 kcal.
Propietats útils del rambutan
- A causa de les seves propietats beneficioses, la fruita del rambutan ajudarà a: l’aterosclerosi i les malalties del cor; malalties del cabell i de la pell; patologia de l’aparell digestiu; malalties del sistema immunitari; trastorns neurològics.
- El rambutan té propietats antihelmíntiques i antibacterianes, per la qual cosa es recomana utilitzar-lo per a la disenteria, la invasió helmíntica i la diarrea infecciosa.
- A causa de l’alt contingut de niacina, la fruita té la capacitat de reduir la pressió arterial.
- Una decocció de l’escorça i els fruits d’una fruita tropical és molt útil per a les mares joves del postpart.
- Les fulles de rambutan i la pell peluda s’utilitzen com a cataplasma per als mals de cap.
- La gran quantitat de vitamines i oligoelements del rambutan li ha valgut la fama de ser una fruita que té efectes antienvelliment.
- A més, el fetus pot catalitzar processos metabòlics, afectant positivament el metabolisme lipídic i enzimàtic, per tant, sovint es recomana per a l'obesitat.
Contraindicacions i danys del rambutan
Aquesta fruita exòtica pràcticament no té contraindicacions, les excepcions són possibles reaccions al·lèrgiques als seus components. Per tant, el coneixement d’aquesta fruita, com qualsevol altre exòtic, ha de començar amb una quantitat moderada. Al cap i a la fi, no se sap com els intestins i l’estómac poden percebre menjar desconegut. Mireu la composició del rambutan i determineu si sou al·lèrgic als seus components. Si no, gaudiu d’aquesta meravellosa fruita per a la salut.
A Tailàndia, el rambutan costa entre 60 i 80 rubles (18-25 UAH), (60-80 baht tailandès) per quilogram. A Ucraïna, els vaig veure portar a un supermercat al preu de 200 UAH. per 1 kg, però no paga la pena comprar-lo, ja que és tot dolent i de vegades podrit. El rambutan s’emmagatzema després d’haver estat arrencat una mica, normalment 2-3 dies com a màxim, de manera que cal menjar-lo tan bon punt l’hagi comprat.
