Els crostons de bolets fragants i cruixents són un bon aperitiu que es pot utilitzar a la cuina quotidiana i de vacances. Ràpid, satisfactori, senzill i deliciós. Una recepta pas a pas amb una foto de pa torrat amb bolets. Recepta de vídeo.
I amb qualsevol cosa es couen crostons, amb peix i carn, amb formatge i verdures i amb fruites … Tots els seus tipus són molt populars. Fan una opció d’esmorzar fantàstica, satisfactòria i econòmica. Com que es couen ràpidament, requereixen un mínim de productes i resulten invariablement sempre saborosos i nutritius. Podeu fregir pa normal, pa blanc i qualsevol altre tipus de productes de fleca que preferiu. Avui prepararem crostons amb bolets i cebes en escabetx. Resulten molt satisfactoris i aromàtics. Es poden servir tant freds com calents.
Aquest tipus de pa torrat és el més adequat per a vacances o cap de setmana. Un xicotet amb ells, i l’olor lleuger de ceba i all no és el millor aroma per a la feina o l’escola. Per cert, podeu estalviar temps i escampar bolets la nit anterior, al vespre. També podeu assecar el pa amb antelació. Aleshores, només queda posar el farcit al crostó. I, si cal, simplement podeu escalfar els crostons una mica en una paella. Proveu aquests entrepans i la recepta de pa torrat amb bolets i cebes en vinagre es convertirà en una de les preferides de la vostra família.
Vegeu també com fer torrades amb bolets i cebes en vinagre.
- Contingut calòric per 100 g - 239 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Pa (qualsevol): 4 llesques
- Cebes - 1 unitat. talla mitjana
- Oli vegetal: per amanir
- Bolets en vinagre (qualsevol) - 300 g
- All - 2 grans
- Ceba verda: algunes branquetes
Preparació pas a pas de crostons amb ceps i bolets en vinagre, recepta amb foto:
1. Talleu el pa a rodanxes d’uns 0,8 mm de gruix. Si voleu que tots els entrepans siguin iguals, feu servir pa de motlle.
2. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu-la. Col·loqueu rodanxes de pa sobre una superfície seca.
3. Assecar el pa per les dues cares a foc mitjà fins que estigui daurat i cruixent.
4. Poseu els bolets en escabetx sobre un colador i esbandiu-los amb aigua corrent freda. Deixeu-los una estona perquè escorrin tota l’aigua. Col·loqueu els bolets sobre un tauló i talleu-los a trossos més petits.
5. Peleu les cebes, renteu-les amb aigua corrent i talleu-les a quarts petits.
6. Rentar les cebes verdes, eixugar-les amb un paper absorbent i tallar-les ben fines.
7. Combineu els bolets amb les cebes i les cebes verdes en un bol profund. Salpebreu-les amb oli vegetal i remeneu-les.
8. Peleu els alls i fregueu-hi els crostons pels dos costats.
9. Poseu els bolets i les cebes en escabetx sobre els crostons d’all i serviu immediatament l’aperitiu a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer crostons de bolets cruixents.
