Probablement tothom coneix la combinació perfecta de tomàquets, formatge elaborat i alls. Aquest clàssic trio s’aplica a la majoria de la cuina italiana i a tot tipus de variacions, i aquesta recepta n’és una.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els aperitius són petites porcions de menjar salat. Normalment, és amb ells que comencen els àpats, tk. el seu propòsit principal és estimular la gana. Es serveixen amb un bonic disseny, de manera que també serveixen com a decoració de taula. La varietat d’aperitius és tan gran que probablement cap especialista culinari en pugui comptar. Al cap i a la fi, hi ha una increïble varietat d’aperitius fets només amb tomàquets.
Avui us proposo fer un aperitiu amb tomàquets cherry, formatge fos, maionesa i alls. Aquest és el plat instantani més senzill i cada mestressa de casa gairebé sempre té a mà els ingredients. Aquest berenar es pot servir en una taula festiva i diària, i també el podeu emportar en un pícnic o en una sortida. Va molt bé amb plats de carn i peix, és especialment bo amb kebabs a la planxa i filets.
Avui jo, la versió clàssica d’aquesta recepta, complementada amb ous cuits. Van afegir tendresa i sacietat a l’aperitiu. A més, si ho desitgeu, podeu substituir el formatge elaborat per una varietat dura i l’aperitiu adquirirà una consistència més densa. A més, no cal aturar-se en aquesta combinació de productes. Algunes mestresses de casa complementen la massa de formatge amb herbes, pals de cranc ratllats, espècies i altres productes. En general, preparar aquest aperitiu no és absolutament difícil, tothom ho pot fer i és gairebé impossible espatllar-lo. El principal desig i bon humor, ja que són aquestes sensacions les que poden fer que el plat sigui insuperable, saborós i bonic.
- Contingut calòric per 100 g - 162 kcal.
- Racions: 15-20 unitats.
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir els ous
Ingredients:
- Tomàquets cherry - 15-20 unitats.
- Formatge elaborat: 100 g
- Ous - 1 unitat.
- Maionesa - 30 g
- All - 1-2 grans o al gust
Cuinar tomàquets cherry amb formatge fos
1. Bullir els ous durs. Per fer-ho, poseu-los en aigua freda, poseu-los a la cuina, bulliu-los, reduïu la temperatura al mínim i coeu-los 10 minuts. Després, traslladeu-los a l’aigua gelada perquè es refredin. Després, peleu i fregueu finament.
2. A continuació, ratlleu el formatge elaborat al mateix ratllador. Per facilitar el fregament, podeu mantenir-lo al congelador 20 minuts abans.
3. Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua corrent, eixugueu-los i passeu-los per una premsa.
4. Aboqueu la maionesa sobre el menjar i remeneu-ho. No exagereu amb maionesa perquè la massa no surti massa líquida, en cas contrari serà impossible embolicar-hi el tomàquet. Aboqueu una mica de maionesa al principi, per si no n’hi ha prou, i després afegiu-la, tasteu la massa, afegiu sal i alls espremuts si cal.
5. Renteu els tomàquets amb aigua corrent, eixugueu-los bé amb un paper absorbent i talleu les cues de cavall.
6. Ara comença a donar forma al berenar. Amb una cullera de postres, agafeu una porció de la massa de formatge i doneu-li forma de truita, al centre de la qual poseu un tomàquet.
7. Aixequeu les vores del mató i feu-lo rodar en una bola petita per mantenir el tomàquet dins.
8. Feu el mateix per a tots els aliments i serviu el plat. Decorar amb herbes i servir. Si no el feu servir immediatament, emboliqueu-lo amb paper film perquè no quedi el formatge i mantingueu-lo a la nevera. I, a petició, es poden arrebossar boles de formatge addicionals amb llavors de sèsam o anet picat finament.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar crostons amb tomàquet i formatge.
