No teniu temps ni ganes de fabricar productes de forn complexos? A continuació, proposo el pastís a granel més senzill, per a la preparació del qual no és absolutament necessari dedicar molt de temps. Us prendrà literalment 10 minuts per pastar la massa i el pastís ja estarà cuit al forn.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els pastissos de poma són variats: caps de setmana senzills i multicomponents, primitius i artístics, casolans i cerimonials. També hi ha poma rica, fàcil de preparar, increïblement massiva i increïblement saborosa. Exactament el mateix que us crido l’atenció: pastís de poma a granel.
Aquest pastís de poma brillarà amb totes les delicioses, extraordinàries i encantadores opcions que heu provat abans. és la perfecció mateixa. I no només es tracta d’un sabor ideal i equilibrat. Un paper important i potser el més important d’aquesta recepta és la senzillesa de la preparació. Us asseguro que no hi ha cap opció de cocció més primitiva i senzilla. Només cal ratllar la fruita, fer una barreja seca i posar-ho tot per capes. Aquesta tecnologia s'anomena popularment "a granel" o "seca". Això fa que la pastisseria sembli un pastís amb capes fines i una "crema" de poma.
A més, un avantatge addicional del producte és un contingut calòric relativament baix. Tingueu en compte també que en lloc de pomes, podeu fer servir fruites i baies de temporada. En qualsevol cas, tindreu una combinació inusual d’un centre perfumat i lleugerament humit i vores esmicolades que es fonen a la boca.
- Contingut calòric per 100 g - 236 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 50 minuts
Ingredients:
- Sèmola - 150 g
- Farina - 150 g
- Mantega - 150 g
- Sucre - 2-3 cullerades
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Àcid cítric - 1 culleradeta
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Pomes - 3 unitats.
Fer pastís de poma a granel
1. En un bol, combina tots els ingredients secs: farina, sèmola, sucre, àcid cítric i bicarbonat de sodi.
2. Remeneu els aliments secs per distribuir-los uniformement.
3. Talleu la mantega a daus mitjans i col·loqueu la meitat de la porció al fons d’un plat de forn. Si la mantega està congelada, ratlleu-la.
4. Aboqueu la meitat de la barreja seca a sobre de la mantega.
5. Rentar les pomes i assecar-les amb un paper absorbent. Traieu el nucli amb un ganivet especial i ratlleu els fruits sobre un ratllador gruixut. No es pot tallar la pell del producte acabat, no se sent en absolut.
6. Col·loqueu els encenalls de poma damunt dels ingredients secs i anivelleu uniformement.
7. Escampeu les pomes amb canyella en pols. Escampeu-los amb sucre i altres espècies aromàtiques si ho desitgeu.
8. Aboqueu per sobre la resta de la barreja seca i repartiu-la uniformement.
9. Col·loqueu els daus o encenalls de la segona meitat de la mantega.
10. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu el pastís durant 40 minuts. Recomano coure’l tapat amb paper d’alumini durant la primera meitat del temps perquè la part superior del pastís no es cremi. Serviu el producte en qualsevol forma, és deliciós, tant calent com fred. Només calent serà molt trencadís i s’haurà de menjar amb una cullera.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un pastís de poma fluix.
