Per cuinar ràpidament una sopa carnosa, aromàtica i contundent, heu de tenir boles de carn petites i mandonguilles en estoc. Després, en només 15-20 minuts, es podrà coure el primer plat calent. Llegiu aquesta secció sobre com preparar-los per a un ús futur.
![Mandonguilles congelades Mandonguilles congelades](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-1-j.webp)
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les mandonguilles són una cosa molt convenient, sobretot si estan congelades per al seu ús futur. D'acord, sempre és convenient tenir en estoc un producte carni semielaborat d'alta qualitat de la vostra pròpia preparació amb una composició provada. Aquest buit es convertirà en un autèntic salvavides per a l’hostessa. Perquè en el ritme de vida modern, aquests "koloboks" triguen molt de temps. Però a partir d’un semiacabat congelat, no només es pot cuinar una sopa rica, sinó també elaborar salsa, guisat, etc. A més, s’han demostrat bé al menú infantil.
Podeu preparar mandonguilles a partir de qualsevol carn picada. Però preferiblement baix en greixos, el podeu combinar. La principal diferència entre mandonguilles i altres plats de carn picada és que no s’hi afegeix gairebé res. Normalment les mandonguilles es congelen en una taula de tallar, de vegades amb cel·lofana cobert. Això evitarà que s’enganxin al congelador. Després d'aquesta acció, s'aboca en una bossa o contenidor, ja que els envasos segellats evitaran la ventilació de productes semielaborats. Però també podeu congelar la carn picada en llaunes de glaçons. Però aquí els motlles s’han de cobrir amb paper film. En cas contrari, serà difícil eliminar els menjars congelats.
- Contingut calòric per 100 g - 247 kcal.
- Racions: unes 40
- Temps de cocció: 20 minuts, més temps de congelació addicional
![Imatge Imatge](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-2-j.webp)
Ingredients:
- Porc (peça magra): 600 g
- Cebes - 1 unitat.
- All - 2-3 grans
- Mantega - 50 g
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pebre negre mòlt: una mica
Cuinar mandonguilles per a ús futur
![Es trosseja la carn. Ceba i alls pelats i trossejats Es trosseja la carn. Ceba i alls pelats i trossejats](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-3-j.webp)
1. Peleu la carn del film, talleu el greix i talleu-lo a trossos per moldre. Peleu i talleu la ceba i els alls.
![Carn amb ceba i alls torçats Carn amb ceba i alls torçats](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-4-j.webp)
2. Instal·leu un triturador de carn amb un fi fi i passeu-hi la carn amb cebes i alls. També podeu triturar la carn amb una batedora o un robot de cuina.
![La carn picada es torna a torçar La carn picada es torna a torçar](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-5-j.webp)
3. Per fer les mandonguilles més suaus, torceu la carn picada en un triturador de carn 2-3 vegades més.
![Afegit oli i espècies a la carn picada Afegit oli i espècies a la carn picada](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-6-j.webp)
4. Afegiu mantega, sal, pebre mòlt i les vostres espècies preferides a la carn picada. És molt saborós posar nou moscada mòlta.
![Carns picades barrejades Carns picades barrejades](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-7-j.webp)
5. Pastar la carn picada amb les mans perquè les espècies es reparteixin de manera uniforme.
![Les boles es formen a partir de carn picada, que es posa sobre un tauler i s’envia al congelador Les boles es formen a partir de carn picada, que es posa sobre un tauler i s’envia al congelador](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-8-j.webp)
6. Humitejar les mans amb aigua per evitar que la carn picada s’enganxi i fer boletes petites de la mida d’una nou. Col·loqueu-los sobre un tauler, preferentment cobert amb plàstic. Però des de llavors No el tenia, vaig greixar el tauler amb oli.
![Mandonguilles congelades Mandonguilles congelades](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-9-j.webp)
7. Envieu les boles al congelador durant 1-1,5 hores. Però potser haureu de conservar-los més temps, perquè el congelador és diferent per a tothom. Poseu-los en remull fins que estiguin completament congelats i, a continuació, poseu-los en una bossa de plàstic que quedi ben lligada.
![Mandonguilles congelades Mandonguilles congelades](https://i.women-community.com/images/002/image-5404-10-j.webp)
8. Emmagatzemeu les mandonguilles congelades al congelador durant un màxim de 3 mesos, durant els quals utilitzeu-les segons les necessitats i les intencions.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar mandonguilles (preparats de carn).