Una recepta pas a pas amb una foto de postres saludables i dietètiques al microones a partir de puré de fruites amb proteïnes. Combinacions d’ingredients, beneficis per al cos, calories i recepta de vídeo.
Unes postres de microones ràpides i increïblement delicioses fetes amb puré de fruites amb clares d’ou. És adequat per a una taula infantil i dietètica, per a persones que vulguin aprimar-se i vigilar la seva figura, partidaris d’un aliment sa i saludable. Podeu cuinar-lo a propòsit o fer servir les proteïnes que queden després de coure-les. Tanmateix, només els propietaris de forns de microones podran gaudir, perquè al forn, un soufflé tan delicat i airejat no funcionarà.
Qualsevol puré de fruita és adequat: poma, pera, albercoc, carbassa, pruna, etc. Es pot utilitzar acabat de preparar o en conserva. Per descomptat, les postres de fruita són inferiors en valor nutricional a les fruites fresques. Tot i això, si es pot triar entre un pastís estàndard, un pastís, unes galetes … és preferible un postre de fruita. Ajusteu la quantitat de sucre afegit a la recepta en funció de la dolçor del puré de fruita. Potser excloeu-lo completament de la recepta. n’hi haurà prou amb la dolçor de la fruita.
Un altre avantatge de la recepta és la rapidesa de preparació, ja que no us heu d’embolicar durant més de 10 minuts. A més, la delicadesa resulta molt lleugera, tendra i airosa. No hi ha farina, de manera que és dietètica i baixa en calories. Aquest és un soufflé de postres fàcil tant en la preparació com per a l’estómac.
- Contingut calòric per 100 g - 135 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Puré de fruites - 150 g
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Ous: 2 unitats.
- Sucre - 1 cullerada o al gust
Preparació pas a pas de postres al microones a partir de puré de fruites amb proteïnes, recepta amb foto:
1. Rentar i assecar els ous amb un paper absorbent. Trenca les closques suaument i separa les clares dels rovells. No necessiteu rovells per a la recepta, així que cobriu-los amb paper film i poseu-los a la nevera o utilitzeu-los per a una altra recepta. I aboqueu les proteïnes en un recipient net i sec sense gotes de greix. En cas contrari, no superaran la consistència desitjada.
2. Fent servir una batedora, al principi a baixa velocitat, batem les clares fins que es formi una escuma airosa. A continuació, comenceu a afegir una mica de sucre i augmenteu la velocitat de la batedora. Batre les clares a punt blanc i esponjós.
3. Afegiu canyella mòlt a les proteïnes i barregeu-ho amb una batedora.
4. A continuació, afegiu-hi puré de fruites. L’utilitzo en conserva. El puré d'aliments per a nadons també és adequat. O fer puré fresc. Per fer-ho, coureu al forn les fruites seleccionades, per exemple, pomes o peres. A continuació, tritureu-los amb una batedora fins que quedi homogeni.
5. Feu servir una cullera per remenar suaument les clares muntades i el puré fins que quedi homogeni. Feu-ho lentament en una direcció de dalt a baix per evitar que els esquirols s’assentin.
6. Dividiu la massa d'aire en motlles de silicona porcionats o en qualsevol altre recipient convenient.
7. Envieu les postres de puré de fruites amb proteïnes al microones. Amb una potència de l’aparell de 850 kW, cuini el plat durant 3 minuts. Si la potència de l’aparell és diferent, ajusteu el temps de cocció. Si no hi ha microones, coeu les postres al forn durant 15 minuts o feu-les al bany de vapor. Serviu-los tant calents com refrigerats.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar unes postres de proteïna amb fruits secs al microones en 3 minuts.
