Apreneu a cremar adequadament greixos subcutànies sense molèsties psicològiques i amb resultats al 100%. Voleu perdre fins a 10 kg? Ara tens aquesta oportunitat. Gairebé tots els programes de nutrició amb baix contingut en carbohidrats són controvertits. Després de les darreres publicacions sobre la dieta Atkins, va ser ella qui es va convertir en la més discutida. És cert que continua la polèmica entre fans i opositors als programes de nutrició amb baix contingut en carbohidrats.
Sovint, la mateixa dieta té efectes diametralment oposats en persones diferents. No obstant això, el més important aquí no és el resultat en si, sinó l'impacte en la salut humana.
Recordem que el creador d’aquest programa nutricional va desenvolupar i publicar els seus principis el 1972. El Programa Atkins Nutrition no era popular en aquell moment. Se'n van recordar només el 1992, quan va arribar la moda de les dietes baixes en carbohidrats. Avui us convidem a conèixer uns deu mites sobre la dieta Atkins. Aquest material serà útil per a les persones que vulguin aprimar-se però que encara es troben en una cruïlla de camins a causa d’un gran nombre de contradiccions.
La dieta baixa en carbohidrats Atkins no funciona
Si una persona amb el terme "treballa" només entén la taxa de pèrdua de pes, definitivament la dieta Atkins es refereix als treballadors. Un gran nombre d'estudis han demostrat que l'eficàcia d'aquesta dieta és bastant alta. Les persones amb obesitat han aconseguit els millors resultats. A més de perdre pes, també van aconseguir eliminar trastorns metabòlics tan greus com l’alta resistència a la insulina i la hiperinsulinèmia.
En el cas que la pèrdua de pes constant sigui important per a vosaltres, el programa nutricional d’Atkins no és l’ideal. En canvi, qualsevol dieta no pot ser. Tots els programes nutricionals en una etapa determinada tenen problemes amb la preservació dels resultats obtinguts. Si perdeu pes ràpidament quan utilitzeu la dieta Atkins, no serà fàcil mantenir aquest assoliment.
S’ha demostrat que les dietes baixes en carbohidrats proporcionen resultats ràpids, però el pes és difícil de mantenir durant un llarg període de temps. Sovint, el problema de l’excés de pes s’associa amb la interrupció del sistema endocrí, que és molt difícil d’eliminar i, de vegades, és simplement impossible.
Molts estudis han confirmat l'eficàcia de la dieta Atkins
Les persones modernes solen buscar informació a la xarxa. En el cas del programa Atkins Diet, és probable que trobeu principalment articles promocionals i de notícies relacionats amb diversos estudis.
Tanmateix, tot això és només una cara de la moneda. Per obtenir informació fiable sobre l’eficàcia de qualsevol dieta, no només del programa Atkins, heu de llegir atentament els resultats de la investigació. Només en aquest cas es pot confiar en l’eficàcia o inutilitat de diverses dietes.
La dieta Atkins no augmenta els nivells de colesterol
Passem al tercer dels 10 mites de la dieta Atkins. A finals del 2003 es va completar un estudi a gran escala que va durar dotze mesos. Un grup de subjectes va menjar una dieta regular, en què aproximadament el 60 per cent dels nutrients eren hidrats de carboni. Representants del segon grup van utilitzar el programa Atkins. Com a resultat, en persones del segon grup, la composició lipídica de la sang tenia millors indicadors en comparació amb el primer grup.
Actualment, molta gent sap que els greixos saturats augmenten el risc de patir malalties del cor. Per això, es pot suposar que els programes d’alimentació amb baix contingut en carbohidrats poden ser perillosos per a la salut, ja que recomanen consumir prou greixos saturats.
Molts nutricionistes de bona reputació qüestionen aquesta afirmació, però no s’ha rebut la resposta exacta a la pregunta. Així, per exemple, en alguns estudis, els subjectes no s’adherien plenament a les recomanacions de la dieta Atkins o prenien medicaments especials que redueixen els nivells de colesterol.
Per descomptat, no es poden veure tot tipus de greixos des d’un punt de vista. Els greixos trans o substàncies tractades tèrmicament representen un perill greu per al cos. Al mateix temps, l’omega-3 té un efecte molt beneficiós sobre el funcionament de diversos sistemes del cos humà. A més, molts greixos, quan es consumeixen amb moderació, també només poden ser beneficiosos.
Sense augment de pes després de la dieta Atkins
Aquest és potser el més comú de tots els 10 mites de la dieta Atkins. El creador de la dieta assegura que el seu programa nutricional ofereix una oportunitat per mantenir el pes corporal al mateix nivell a llarg termini. Al mateix temps, la regla bàsica de la pèrdua de pes diu que, com més ràpid es perdi pes, més difícil serà mantenir els resultats obtinguts.
Recordeu que podeu perdre pes gràcies a la pèrdua de líquids, músculs o altres teixits, glucogen i no només greixos corporals. Gairebé tots els programes de nutrició amb baix contingut en carbohidrats tenen un efecte de retrocés, que es tradueix en un augment de massa després de completar la dieta. Si voleu minimitzar aquest fenomen, que fins i tot després de negar-vos a utilitzar la dieta Atkins, us haureu de limitar a menjar. Mentrestant, hauríem d’esperar nous estudis a llarg termini. Se sap amb certesa que actualment hi ha preparatius per a un experiment dissenyat durant 5 anys.
A la dieta Atkins, el contingut calòric de la dieta no té importància
També és molt popular dels 10 mites de la dieta Atkins. El creador de la dieta està segur que no importa quantes calories consumeixi diàriament una persona. Va recomanar als seus seguidors que prenguin tanta menjar com vulguin. Això es deu al fet que el programa nutricional d’Atkins consisteix a substituir la majoria dels hidrats de carboni per greixos, que saturen molt millor el cos.
Tot i això, malgrat les garanties d’Atkins, no hauríeu de consumir tants aliments com vulgueu. És que la vostra fam no serà tan acusada com passa amb altres programes de nutrició dietètica. Qualsevol dieta ha de seguir la regla principal de pèrdua de pes: les calories s’han de consumir menys del que es gasten. Només en aquest cas es pot perdre pes corporal. Per descomptat, això no significa en absolut que calgui calcular constantment cada calor. N’hi ha prou amb limitar la quantitat d’aliments grassos consumits i menjar aliments en petites porcions, però sovint.
Pèrdua màxima de greixos durant la dieta Atkins
La taxa normal de pèrdua de pes és la pèrdua d’un quilogram de massa en una setmana. Atkins assegura que, gràcies al seu programa nutricional, aquesta xifra pot oscil·lar entre els 6 i els 8 quilograms. L’autor de la dieta, en desenvolupar-la, es va guiar principalment per la pèrdua de pes més ràpida possible. És el cas de gairebé tots els programes de nutrició dietètica.
El principal error de tots aquests programes és que no tenen en compte la possibilitat de pèrdua de pes en diversos teixits. Quan la taxa de pèrdua de pes és elevada, no es deu a la massa grassa, sinó al teixit fluid o fins i tot muscular. En aquest cas, el percentatge de teixit adipós serà, com a màxim, de la meitat i, sovint, només del 30%. Per tant, per aprimar-se, no s’ha de perdre pes, sinó cremar greixos. Recordeu que quan perdeu pes ràpidament, perdeu principalment massa muscular, no greix.
Després de la dieta Atkins, les persones engreixen amb hidrats de carboni
Un altre concepte erroni greu, que també està molt estès entre els deu mites sobre la dieta Atkins. En primer lloc, és necessari controlar la ingesta diària de calories diària i, després, prestar atenció a la proporció dels nutrients principals.
Culpar només l’obesitat dels hidrats de carboni és completament erroni. Aquestes substàncies són diferents i algunes d’elles són bones per a la vostra figura i no contribueixen a l’augment de pes. Aquests hidrats de carboni són complexos, com el midó i la fibra. Les principals fonts d’aquestes substàncies són les fruites, diversos cereals, verdures i altres productes d’origen vegetal.
Els hidrats de carboni simples, que es troben a la confiteria i els sucs, poden provocar un augment del pes corporal. En poques paraules, els hidrats de carboni simples són sucre. Tot i que Atkins esmenta aquesta característica dels hidrats de carboni en el seu treball, encara recomana excloure de la dieta tots els tipus d’aquest nutrient. Si no hi ha hidrats de carboni complexos a la dieta, això pot provocar la interrupció del sistema endocrí.
Obteniu més informació sobre la dieta Atkins en aquest vídeo:
