Les antigues llavors i fulles de lotus beneficioses netejaran els vostres intestins i ronyons, augmentaran la vostra vitalitat i us dilataran els vasos sanguinis. Llegiu més sobre els avantatges i els perjudicis. Lotus és un arbust que creix en aigües estancades i fluixes. Les flors són de color clar, segons les espècies: blanques, grogues, roses, etc. Les llavors de lotus són drupes, no més que prunes, de forma rodona, molt saboroses, que recorden una nou. La planta pertany a la classe de les angiospermes dicotiledònies, la família del lotus. És originari del nord d’Àfrica, però actualment es troba al sud d’Europa, Àsia Oriental (Índia, Tailàndia, Cambodja, Xina, etc.). Les llavors es van recollir per alimentar-se fa molt de temps, a l’antiga Grècia. Després van distingir entre els lotus egipcis i els xinesos. També beuen te de pètals, preparen farina de les arrels d’aquesta planta.
Llavors de lotus
Segons la comprensió del nadiu, el lotus és una planta sagrada i les seves propietats curatives són conegudes des de fa molt de temps. Com a Egipte, també a l’Índia, aquest nom es va donar a algunes varietats de nenúfars (Nelumbo, Nymphaea). Les llavors de lotus s’utilitzen àmpliament en la medicina tibetana. Tradicionalment, es cullen a l’agost i al setembre. El lotus floreix durant no més de dues setmanes, i després posa a la seva caixa de 20 a 35 llavors de fruits secs. Es recullen i s’assequen al sol durant un temps. A la Xina, les llavors es pelen i es mengen simplement: com els dolços submergits en sucre, es fa bullir les farinetes i se’n prepara una beguda de cafè. En general, es tracta d’un producte original que té un aspecte i un gust de fruita seca.
Les llavors de lotus contenen molts curadors de proteïnes i minerals (potassi, zinc, magnesi, ferro, etc.), no contenen colesterol ni greixos saturats. Són especialment valuosos per a aquells que volen mantenir-se joves durant molt de temps, gràcies a l’enzim anti-envelliment L-isoaspartil metiltransferasa. Les llavors de lotus contenen kaempferol, que atura la inflamació dels teixits. Per tant, en la cosmetologia i la medicina xineses, és un ingredient valuós.
Composició de llavors de lotus: vitamines i calories
És impossible millorar millor consumint el producte, contingut calòric de les llavors de lotus crues per cada 100 g - 89 kcal:
- Greix - 0,49 g
- Proteïnes: 4, 13 g
- Hidrats de carboni: 17,3 g
- Fibra dietètica - 0 g
- El valor nutricional també el representa l’aigua: 77 g
- Sodi - 1 g
- Cendra - 1, 2 g
- Àcids grassos saturats: 0,09 g
Vitamines:
- A (RE) - 1 μg
- Riboflavina (B2) - 0,04 mg
- Tiamina (B1) i piridoxina (B6) 0,17 mg cadascuna
- Àcid pantotènic (B5) - 0,23 mg
- Àcid fòlic (B9) - 28 mcg
- PP (B3) - 0,13 mg
Macronutrients:
- Fòsfor: 168 mg
- Potassi: 368 mg
- Magnesi: 55, 88 mg
- Calci: 43 mg
- Sodi: 0,9 mg
Oligoelements:
- Ferro - 1 mg
- Zinc - 0,3 mg
- Manganès: 0,62 mg
- Coure - 94 mcg
Contingut calòric de les llavors de lotus seques
per cada 100 g - 332 kcal:
- Proteïna - 15, 4 g
- Hidrats de carboni: 64,5 g
- Greix - 2 g
A més, la cendra - 4 g, l'aigua - 14, 2 g i els àcids grassos saturats - 0, 31 g són de valor nutritiu.
Vitamines:
- A (RE) - 3,02 mcg
- Tiamina (B1) - 0,6 mg
- Pantotènic (B5) - 0,9 mg
- Piridoxina (B6) - 0,63 mg
- Riboflavina (B2) - 0,1 mg
- Àcid fòlic (B9) - 104 mcg
- PP (B3): 1,59 mg
Macronutrients:
- Potassi - 1,68 mg
- Calci: 163 mg
- Magnesi: 209,9 mg
- Fòsfor: 625 mg
- Sodi: 5 mg
Oligoelements:
- Zinc - 1 mg
- Ferro: 3,5 mg
- Manganès - 2, 32 mg
- Coure: 349,8 mcg
Llavors de lotus: propietats beneficioses
- Beneficis per al sistema nerviós. En afegir llavors triturades als medicaments, els metges xinesos tracten amb èxit malalties dels nervis: irritabilitat, insomni, ansietat excessiva. A més d’un sedant a base d’herbes, milloraran bé la digestió, actuaran sobre els intestins com a astringent fort i aturaran la diarrea.
- Beneficis per al cor. El contingut de substàncies astringents, amargants i refrigerants fa que les llavors de lotus siguin útils per al cor. La isoquinolina que conté (un alcaloide amb propietats antiespasmòdiques i sedants) dilata els vasos sanguinis. Això ajuda a reduir la pressió arterial.
- Beneficis per als ronyons. Les propietats astringents de les llavors de lotus arrodonides són beneficioses per als ronyons. Tractar malalties del sistema genitourinari (incloses les inflamatòries). Els metges els consideren un afrodisíac suau: augmenten l’atracció i la passió. Aquest component herbari s’utilitza tant com a agent curatiu separat com com a ingredient integral i molt important en les preparacions herbàcies. En total, es coneixen més de 300 receptes de l’antiga medicina xinesa.
- Te de fulles de lotus: es caracteritza per una propietat laxant i netejadora dels intestins i del cos en general. El te té un color verd groguenc clar i un aroma agradable i delicat. És fantàstic combinar pètals de lotus secs amb gessamí, així com afegir una mica de te negre. Així, l’efecte laxant i netejador augmentarà. També m’agrada afegir una mica de cardamom verd sec, de manera que el sabor del te no només neteja, sinó que també relaxa i calma. Vaig comprar te de lotus a Cambodja, uns 200 g costen 5 dòlars. També el podeu comprar a Vietnam i altres països asiàtics.
- A més de fer pocions curatives, el lotus s’utilitza en màgia. Tant una planta viva com una imatge (dibuix o brodat) netegen l’espai d’energies negatives (“Sha” és el nom d’energia negativa al Feng Shui). Un poderós camp energètic ajuda a una persona a connectar amb el passat, el futur i el present. Les llavors i els pètals de lotus, cosits en una bossa, fan que la persona estigui equilibrada, protegeixi contra la màgia del mal i els encanteris de bruixeria.
Contraindicacions
Les llavors de lotus, així com la planta en general, són més beneficioses. És millor abstenir-se de consumir i tractar un producte que contingui lotus per a mares lactants, embarassades i nadons. Si hi ha intolerància i al·lèrgia individuals al producte. El lotus encara no s’entén del tot.
Dades d'Interès
- L’arrel de lotus pot créixer a través de 300 metres d’aigua.
- Durant el dia, la flor de lotus segueix el sol i gira cap a ell.
- Les llavors de lotus són molt resistents. S’han registrat casos en què els científics han trobat llavors de mil anys i han germinat amb èxit en un bon sòl. Gràcies a aquestes propietats, la planta ha sobreviscut fins als nostres dies.
