Busqueu un plat nou i saborós per tractar i delectar els convidats, llavors ja sou aquí. Ofereixo una deliciosa i més important sana amanida de pollastre fullat i remolatxa. Es tracta d’un plat saborós, brillant i força original.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La combinació de remolatxa i pollastre és ideal per a aquells que es preocupen per una dieta saludable. L’aviram és un aliment nutritiu fàcil de digerir. I la remolatxa és una font inesgotable de moltes vitamines que ajuden el cos a funcionar amb normalitat. A més, aquesta amanida es pot modificar fàcilment. Formatges, ous, tota mena de verdures, bolets, fruites encaixen perfectament en la recepta. Cada producte confereix als aliments un sabor completament nou i canvia radicalment el sabor.
L’amanida resulta molt tendra, satisfactòria i, sobretot, bella. Però per preparar-lo cal un anell culinari. Es pot utilitzar gran per a una sola amanida o petit per a porcions. No hi ha dificultats amb l’ús d’aquest dispositiu. Tanmateix, si no disposeu d’un inventari d’aquest tipus, feu una amanida de pasta de forma clàssica, alternant amb cura les capes unes sobre les altres.
Aquesta amanida ajudarà perfectament a fer front a la fam, encara que no sigui especialment perjudicial per a la figura. Només llavors utilitzeu maionesa amb menys calories, aproximadament un 30%, o substituïu-la per iogurt baix en greixos. Normalment bullim remolatxa per amanir, però també es poden coure al paper d'alumini al forn. Això no afectarà el sabor del plat, mentre que els beneficis de la verdura seguiran sent molt més grans.
- Contingut calòric per cada 100 g - 69 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 20 minuts per a l’amaniment, més el temps per bullir i refredar tots els productes
Ingredients:
- Filet de pollastre - 2 unitats.
- Remolatxa - 2 unitats. gran mida
- Ous: 3 unitats.
- All - 2 grans
- Formatge dur - 200 g
- Maionesa: per vestir
- Sal: aproximadament 1 culleradeta cadascuna. sense tobogan per bullir remolatxa i pollastre
Cuinar amanida de pollastre full i remolatxa
1. Renteu el filet de pollastre sota aigua corrent i poseu-lo en una olla. Ompliu-ho d’aigua potable, afegiu-hi sal i deixeu-ho bullir durant mitja hora aproximadament fins que estigui tendre. Després de bullir, traieu l’escuma de la superfície del brou. Per millorar el gust, podeu afegir fulles de llorer i grans de pebre al brou.
2. Passat aquest temps, traieu el pollastre del brou i deixeu-lo refredar. No aboqueu el brou, podeu utilitzar-lo per preparar el primer plat.
3. A continuació, prepareu un plat de servei i un anell culinari per a l'amanida. Com he escrit més amunt, podeu utilitzar anells petits en porcions o un de gran. Si no hi ha cap anell, feu servir una llauna de conserva o una ampolla de plàstic tallada.
4. Feu bullir prèviament la remolatxa fins que estigui tova, unes 2 hores. Refredar bé després. Aquest procés us trigarà unes 4 hores. Per tant, recomano collir l’arrel per endavant, per exemple, al vespre. Després de la verdura, peleu-la, ratlleu-la i poseu-la a la primera capa a l’anella culinària.
5. Raspallar la remolatxa amb una fina capa de maionesa i condimentar amb all picat.
6. Pre-bullir els ous a una consistència fresca, refredar i pelar. A continuació, separeu-los en blancs i rovells i fregueu-los per separat. Poseu la proteïna en una segona capa i raspalleu-la amb maionesa.
7. A continuació, premeu el filet de pollastre tallat a trossos i apliqueu una fina capa de maionesa.
8. Acabeu l’amanida amb formatge ratllat i escampeu-lo amb rovell ratllat. No unteu l’última capa amb maionesa.
nou. Traieu amb cura l’anell culinari, decoreu l’amanida amb una branca d’herbes i serviu.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer l’amanida de panses.
