Brillant i saborosa, contundent i sana: amanida de remolatxa, pollastre, ous i cogombres. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Per als amants de les amanides lleugeres i saludables, us aconsello que proveu l’amanida de remolatxa amb pollastre, ous i cogombres. Aquest és un plat molt senzill però satisfactori. La combinació de pollastre amb remolatxa i ous sempre resulta molt tendra i saborosa. Els cogombres afegiran suc al plat. L'amanida és molt fàcil de preparar i, el més important, és molt senzilla i ràpida. Sobretot si bullis pollastre i ous per endavant, no hi haurà problemes. L’únic és servir l’amanida a la taula immediatament després de la cocció. Després de reposar 4-5 hores, es tornarà massa aquós a causa dels adobats, que deixaran sortir el suc. I el pit de pollastre es pot utilitzar a partir d’una carcassa sencera cuita al forn. Al cap i a la fi, a poques persones els agrada menjar carn magra blanca, de manera que sempre heu d’esbrinar en quin plat cal tirar-la.
A més, el conjunt de productes estàndard necessari sempre es pot trobar a la nevera. Els ingredients per a això es poden trobar fàcilment a les prestatgeries de les botigues en qualsevol època de l’any. Gràcies als seus colors vius, l’amanida decorarà qualsevol taula i pot tenir un lloc privilegiat a la taula festiva. Aquest plat de gust no només té bon gust, sinó que també conté moltes vitamines i nutrients. I si ho desitgeu, podeu substituir els cogombres en vinagre per altres de frescos. A més, la maionesa es pot substituir per altres amaniments i salses complexes. I si esteu preparant una amanida per a unes vacances, feu-la escamosa. Per tant, es tornarà més ric i quedarà més elegant quan se serveixi.
- Contingut calòric per 100 g - 142 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps de cocció i refrigeració dels aliments
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Cogombres en vinagre - 2 unitats.
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Ous: 2 unitats.
- Maionesa: per vestir
- Pit de pollastre - 2 unitats.
Preparació pas a pas d'amanida de remolatxa, pollastre, ous i cogombres, recepta amb foto:
1. Bullir els ous durs. Per fer-ho, submergiu-los en aigua freda i després de bullir, coeu-los durant 8 minuts. A continuació, traslladeu-los a l’aigua gelada perquè es refredin i netegin amb més facilitat. Traieu-ne les closques i talleu-les a daus amb els costats de 7 mm.
2. Rentar el pollastre i bullir en aigua salada fins que estigui tendre. A continuació, refredeu-los i talleu-los a trossos o esquinqueu-los al llarg de les fibres. Si es vol, el pit es pot coure al forn.
3. Bulliu la remolatxa, refredeu-la, peleu-la i trossegeu-la com els productes anteriors. Aquesta verdura també es pot coure al forn embolicant-la amb paper d'alumini. Es conserven més nutrients en els productes cuits que en els bullits. Ja que, malauradament, durant la cocció es digereixen algunes de les propietats valuoses. Talleu també els cogombres a rodanxes.
4. Col·loqueu tots els ingredients en un bol, salpebreu-los amb maionesa i sal.
5. Remeneu, tasteu, si cal, porteu-lo al desitjat i serviu l'amanida a taula. Si ho desitgeu, podeu conservar el plat a la nevera durant 10-15 minuts abans. A continuació, col·loqueu-lo en un plat, donant-li una forma rodona amb l’anell culinari i serveix la delícia a taula.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer amanida de pollastre amb ous, cogombres i pèsols.
