Una recepta pas a pas amb una foto de cuinar blat sarraí bullit a casa. Valor nutricional, contingut en calories i recepta de vídeo.
Un plat saborós i saludable fàcil de preparar: blat sarraí bullit, cruixent. És molt fàcil cuinar deliciós blat sarraí triturat. Això suposarà un mínim de temps i esforç. Podeu servir aquesta farineta com a guarnició per a tota la família, incl. i els nens. Tot i que a primera vista, sembla que cuinar blat sarraí és molt senzill. Però la recepta té alguns secrets, sabent quins, sorprendreu tots els menjadors amb la vostra habilitat culinària.
És important triar cereals de bona qualitat i utilitzar aigua de bona qualitat. L’aigua ha de ser tova. Si no n’esteu segur, feu bullir l’aigua per separat perquè s’acoblin les sals de duresa i, a continuació, aboqueu-hi el cereal. També és important tenir en compte les proporcions. Per a una unitat de volum de cereals, preneu el doble d’aigua perquè 1: 2. A més, observeu la proporció no a ull, sinó amb precisió.
Per cuinar blat sarraí cruixent, definitivament necessiteu una tapa estreta i un bull feble després de bullir. A més, el millor és coure els cereals en un cassó o calder de metall amb un fons més gruixut. No utilitzeu una olla d’esmalt. Una altra norma important és que, després d’omplir el cereal i omplir-lo d’aigua, no s’ha de tocar, interferir i obrir la tapa.
- Contingut calòric per 100 g - 65 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 25 minuts
Ingredients:
- Blat sarraí - 200 g
- Aigua potable: 400 ml
- Sal - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de blat sarraí bullit cruixent, recepta amb foto:
1. Mesureu la quantitat de blat sarraí necessària, poseu-la al taulell i ordeneu-la, traient els residus i les pedres.
2. Col·loqueu el cereal en un colador i sacsegeu per esmicolar la pols. A continuació, esbandiu-lo amb aigua freda.
3. Si voleu afegir un sabor a nous i un sabor addicional al plat, col·loqueu els cereals en una paella neta i seca i fregiu-los, remenant a foc mitjà fins que estiguin daurats i cruixents. No trigarà més de 5 minuts.
Si no el voleu encendre, aboqueu-lo immediatament a una olla.
4. Salpebreu el cereal.
5. Ompliu-lo amb aigua potable. Si voleu suavitzar el gust, podeu posar un tros de mantega al cassó.
6. Col·loqueu l’olla sobre els fogons i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc al mínim i tapeu l’olla amb una tapa.
7. Coeu el blat sarraí mig mig aprox. 15-20 minuts. S’ha d’absorbir tota l’aigua i els grans de cereals han d’augmentar el seu volum 2-3 vegades.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar farinetes de blat sarraí mig.
