Organitzeu una autèntica festa festiva i prepareu panellets de ratlles originals i brillants. Decoraran qualsevol taula i agradaran tant als nens com als adults.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
No trigaran més de 30 minuts a coure uns panellets tan bonics amb un patró inusual. No es necessiten eines de cuina especials per preparar-les. Podeu pintar els panellets amb una xeringa pastissera o una bossa. I si no hi ha dispositius d’aquest tipus, no importa. Us ajudarà una ampolla de plàstic normal amb un forat prim a les tapes o una bossa de plàstic ben plegada amb una punta tallada.
Podeu fer absolutament qualsevol massa per a panellets de ratlles que més us agradi: amb llet, kefir, cervesa, sèrum, aigua mineral o carbonatada, etc. A més, qualsevol farcit es pot embolicar en aquest tipus de panellets. Però surten especialment deliciosos amb farcits dolços, per exemple, amb massa de mató.
Per fer els panellets especialment saborosos, heu de conèixer algunes de les normes per a la seva preparació. En primer lloc, els panellets estampats no s’han de muntar. En segon lloc, la massa hauria de ser com la crema agra líquida o el 33% de nata, però en cap cas massa gruixuda o molt fina. En tercer lloc, la llet, l'aigua o qualsevol altre líquid afegit han d'estar a temperatura ambient. En quart lloc, és important observar la proporció: 2 cullerades. líquid, 1 cullerada. farina i 1 ou gran.
- Contingut calòric per cada 100 g - 170 kcal.
- Racions: 12-15 unitats.
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 got
- Llet - 2 tasses
- Ou - 1 unitat.
- Oli vegetal refinat: 2 cullerades
- Cacau en pols - 1 cullerada
- Sucre vainilla - 1 culleradeta
- Sucre - 2 cullerades o al gust
- La sal és un xiuxiueig
- Maduixes: per servir
Fer panellets de ratlles
1. En un bol profund, combineu la llet, el sucre, la vainilla, els ous, la sal. A continuació, afegiu-hi farina i barregeu la massa fins que quedi homogènia. Aboqueu-hi oli de gira-sol i incorporeu-ho bé.
2. Aboqueu un terç de la massa acabada en un bol separat i afegiu-hi cacau en pols, que es barregi bé fins que quedi homogeni.
3. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i escalfeu bé. Després de la massa lleugera, aboqueu un cullerot en una paella, torceu-la fins formar un panell rodó. En aquest cas, no poseu la paella a l’estufa immediatament.
4. Aboqueu la massa de xocolata en una ampolla de plàstic, on feu un forat prim a la tapa o utilitzeu una culleradeta normal. Tot i que la massa blanca encara no està cuita, dibuixa-hi cercles de xocolata amb la massa fosca. Fregiu el panellet fins que estigui daurat durant uns 3 minuts, i després gireu-lo i fregiu-lo durant el mateix temps.
Estireu els panellets acabats, col·loqueu maduixes al voltant de les vores i serveix-les amb nata muntada o omple-les amb qualsevol farciment dolç.
Vegeu també la recepta de vídeo sobre com fer panellets de ratlles amb farciment de xocolata:
