Els pebrots vermells fragants són deliciosos en qualsevol forma. Però el gust dels pebrots al forn amb l’afegit d’herbes i salsa és especialment interessant. Recepta pas a pas amb fotos de pebrots al forn. Recepta de vídeo.
Els pebrots al forn, fins i tot amb farciment o sense, són un plat molt tendre, dietètic i deliciós. Normalment es couen pebrots farcits al forn. Però resulta que no és menys saborós cuit en la seva pròpia forma. Es tracta d’un aperitiu d’estiu senzill però deliciós: pebrots a rodanxes, condimentats amb salsa i cuits al forn. El pebrot búlgar delicat i suau, amb tota la senzillesa de preparació, és un plat exquisit. Els convidats i els familiars quedaran gratament sorpresos i aquest aperitiu es convertirà en una de les vostres receptes d’estiu preferides.
Aquests pebrots es poden elaborar no només en forns elèctrics i de gas, sinó que es poden fregir a la paella o fer-los a la brasa al foc. Més ràpid en una paella, però més saborós i saludable al forn! Els plats al forn recorden els aliments cuinats al foc. Aquesta recepta requerirà pebrots forts, grans i carnosos. Podeu agafar-ne qualsevol quantitat: almenys algunes peces, com a mínim mig quilo, segons el nombre de menjadors.
Vegeu també com fer albergínies al forn amb pebrots.
- Contingut calòric per 100 g - 89 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Pebrot dolç - 2 unitats.
- Oli d’oliva: 3 cullerades
- Mostassa - 0,5 culleradetes
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Pebre picant - 0, 5 unitats.
- Salsa de soja: 2 cullerades
Cocció pas a pas de pebrots al forn, recepta amb foto:
1. Poseu els pebrots en un colador, esbandiu-los amb aigua corrent i eixugueu-los amb un paper absorbent.
2. En un bol poc profund, combineu la salsa de soja, la sal, l'oli d'oliva, la mostassa, l'all ben picat i el pebrot picant. Barregeu bé l’amaniment.
3. Talleu els pebrots a 4 trossos i traieu la caixa de llavors. Tallar les particions i treure la tija. Col·loqueu els pebrots sobre una plata de forn.
4. Aboqueu la salsa preparada sobre cada pebrot.
5. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les verdures al forn durant 25-30 minuts. Els pebrots al forn s’estovaran i quedaran ferms. Serviu-los calents o refrigerats. Els pebrots al forn es poden servir com a plat secundari per a la carn, per al peix fregit i al forn, fer una amanida tèbia o menjar-lo com a plat independent. També es poden servir en torrades de pa Borodino, embolicades amb pa de pita. La recepta es pot complementar amb formatge, com ara feta, que millorarà el sabor brillant del pebre al forn. En aquest cas, escampeu els pebrots acabats de coure amb encenalls de formatge, es fondrà, es tornarà viscós, complementarà el gust i l'aroma del berenar.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar pebrots al forn amb verdures.
