Un aperitiu és el primer component de l’inici d’un àpat. Per tant, per tal d’assegurar-vos que assoliu l’objectiu amb un plat d’entrada, heu de triar un plat deliciós. I els pebrots al forn farcits de mató poden convertir-se en un plat tan semblant.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els pebrots farcits són un dels preferits. Tanmateix, quan es pronuncia aquesta frase, molts volen dir immediatament el segon plat calent tradicional. Com que la majoria dels pebrots s’omplen d’arròs i carn, menys sovint amb verdures o bolets. Però, avui, per als amants dels aperitius calents, us proposo una opció més dietètica: coure pebrots al forn, prendre formatge cottage i herbes picades com a aliats. Només 10-15 minuts i el deliciós plat està a punt per servir. Un aperitiu es prepara a partir de productes completament accessibles i, sobretot, estimats per la majoria de productes que no requereixen trucs culinaris especials en la seva preparació.
Segur que molta gent ni tan sols es pot imaginar combinar mató amb verdures. Atès que el formatge cottage s’associa principalment amb un plat d’esmorzar amb fruita fresca o melmelada i, per descomptat, verdures, amb una amanida. Però els productes lactis d’una empresa amb verdures i herbes s’estan convertint en un autèntic plat festiu. A més, aquest berenar és baix en calories i molt saludable. Conté molta fibra, calci, vitamines, antioxidants i minerals.
- Contingut calòric per 100 g - 76 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Pebrot dolç - 1 unitat. (qualsevol color)
- Formatge cottage - 200 g
- Formatge dur - 50 g
- Greixos d’anet: raïm petit
- Pebre mòlt - 1/3 culleradeta
- Sal - 1/5 culleradeta o al gust
- Pebre negre mòlt: a la punta d’un ganivet
Cuinar pebrots al forn farcits de mató
1. Col·loqueu el mató en un recipient profund. Afegiu-hi pebre vermell mòlt, anet picat, una mica de sal i pebre.
2. Remeneu bé el farcit de mató, pastant tots els grumolls.
3. Renteu el pebrot amb aigua corrent, eixugueu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo per la meitat. Nucli amb les llavors, deixant les cues, en cas contrari no mantindrà la seva forma.
Us aconsello que preneu exactament fruites dolces amb gruixudes parets carnoses per a aquest plat, ja que les de parets primes mantindran la seva forma pitjor.
4. Farciu bé el pebrot amb el farcit de mató.
5. Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador mitjà i escampeu-hi el farcit de mató per sobre.
6. Col·loqueu els pebrots en una plata per coure, tapeu-los amb una tapa o paper d'alumini i coeu-los al forn preescalfat a 200 graus durant 15 minuts.
7. Poseu els pebrots al forn preparats farcits de mató en un plat i serviu-los com a berenar. Es pot consumir tant calent com fred.
Vegeu també la recepta del vídeo: Pebrots farcits al forn.
