Una idea interessant per fer un aperitiu ràpid són els triangles de pa pita al forn amb mató. Es tracta d’un plat ideal senzill quan voleu alguna cosa saborosa, però no tingueu temps de preocupar-vos per cuinar durant molt de temps. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els plats de mató i els aperitius lavash són un camp enorme per a experiments culinaris. Hi ha centenars de variacions d’aquests aliments, tant dolços com salats. Avui combinarem aquests ingredients en una sola recepta i prepararem triangles de pa pita al forn amb mató. Aquesta és una recepta ideal per a menjar ràpid, on no cal preparar la massa, sinó que només s’ha d’aprovisionar amb pa de pita fi comprant-lo a la botiga. Tot i que podeu fer-ho vosaltres mateixos, utilitzant la recepta pas a pas publicada al lloc. Per fer-ho, escriviu les paraules necessàries a la barra de cerca i el lloc seleccionarà les receptes adequades.
Si us agrada una escorça cruixent fina i un farciment sucós suau, aquesta recepta segur que us encantarà. Tot i això, els sobres no s’han de coure al forn, es poden fregir en una paella o deixar-los sols. Aquesta ja és l’elecció del cuiner. Per a la recepta, agafeu el lavash armeni més prim, que es ven amb fulls grans. Per al farcit, avui tinc mató dolç amb addició de mel, de manera que l’aperitiu resulta postre. Però podeu prendre diversos tipus de formatge pel vostre compte, o combinar-ho amb mató, i fer un aperitiu salat afegint-hi verdures, salsa de tomàquet, trossos de salsitxa, etc.
Vegeu també com fer un rotllo de pita amb pals de cranc.
- Contingut calòric per 100 g - 298 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Lavash - 1 unitat. (forma ovalada llarga)
- Mel: 3-4 cullerades o al gust
- Formatge cottage - 200 g
- Sal: un pessic
- Crema agra - 4 cullerades soperes
Preparació pas a pas de triangles de pa pita al forn amb formatges, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol profund, afegiu-hi mel i una mica de sal. En lloc de mel, podeu fer servir sucre o qualsevol melmelada, melmelada, melmelada, baies fresques, fruites i altres edulcorants.
2. Introduïu una batedora al menjar i bateu la quallada fins que quedi homogènia.
3. Talleu el lavash en quatre tires llargues i iguals d’uns 8-10 cm d’amplada, en funció de l’amplada de la tira, la mida del berenar dependrà. Divideix el mató en quatre parts i posa cadascuna d'elles a un costat d'una tira de pa de pita.
4. Cobriu el farcit amb la vora lliure del pa de pita.
5. Estireu el pa de pita per tota la seva longitud formant-lo en forma triangular.
6. Agafeu la vora lliure del pa de pita per tal que l’aperitiu quedi ben enganxat.
7. Col·loqueu els pastissos de pita sobre una safata de forn.
8. Per a cada triangle amb mató i formatge, apliqueu una cullerada de crema agra i esteneu-la per tota la superfície del berenar, de manera que durant la cocció els pastissos adquireixin una crosta daurada i cruixent. Escalfeu el forn a 180 graus i envieu les postres a coure durant 15 minuts. Podeu servir pastes calentes amb te o cafè i, després de refredar-les, queden delicioses a la companyia amb llet o cacau.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar triangles de pa pita.
