Lavash és un producte versàtil per a diversos aperitius. Avui us oferim cuinar deliciosos triangles de lavash fregits en ous amb farciment de mató.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
Un aperitiu de pa pita són sobres o triangles. Són una tira enrotllada de pa de pita farcit de mató. Després es submergeixen en un ou i es fregeixen en una paella. Aquest aperitiu es pot comparar fàcilment amb els pastissos. Tot i que la comparació serà aproximada. En general, sigui el que anomeneu, serà deliciós, així que acabem de parlar i passem al procés de cocció.
- Contingut calòric per 100 g - 161 kcal.
- Racions: per a 4 persones
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Lavash prim - 2 unitats.
- Formatge cottage - 300 g
- Anet: 1 manat
- Ceba verda - 2-3 unitats.
- Sal - 1 culleradeta
- All - 1 cap
- Pebre negre mòlt
- Ou - 1 unitat.
- Oli vegetal per fregir
Preparació pas a pas de triangles de pa pita amb farciment de mató
1. En primer lloc, esbandiu la ceba i l’anet amb aigua corrent i eixugueu-la bé. Piqueu els verds el més finament possible. Què més podeu afegir dels greens al mató? Per descomptat, el coriandre. Però com que té un gust molt específic, depèn completament de vosaltres.
2. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Podeu canviar la quantitat d’all al vostre gust.
3. Barregeu bé la massa de mató i afegiu-hi una mica de sal. El lavash es talla al llarg del costat ample en tires de 5–6 cm d'ample.
4. Poseu una mica de farcit a la vora del pa de pita.
5. Comenceu a plegar el pa de pita per la vora. Com podeu veure a la foto, va sortir un triangle quan vam embolicar la vora i després vam embolicar el pa de pita movent-se per les vores del triangle.
6. Així afegim totes les tires.
7. Bateu l'ou amb una forquilla i submergiu-hi els triangles.
8. Fregiu triangles de pa pita en una paella amb una mica d'oli vegetal. Quan es frigui un costat, gireu els triangles cap a l’altre costat.
9. Serviu l’aperitiu a punt immediatament a taula amb crema agra o altra salsa. Després de refredar-se, el berenar també és bo, el podeu emportar a la natura o treballar per berenar. Bon Appetit.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Pa de pita fregit amb salsitxa i formatge
2) Lavash amb formatge: bé, molt saborós
