La massa de mató adquirida és saborosa, però no sempre sana, perquè els fabricants utilitzen ingredients de qualitat inferior i afegeixen conservants. A continuació, heu de cuinar la massa de mató de vainilla amb ous a casa! Recepta amb foto.
La massa de quallada és un producte lacti fermentat, el principal component del qual és el mató. Després de processar el mató, per a la posterior massa de mató, es tritura amb una batedora i s'afegeixen una gran varietat de productes. Una massa de mató d'alta qualitat ha de ser absolutament tendra, llisa i tenir una consistència uniforme sense els més mínims grans. El seu aspecte s’assembla a una pasta que conserva la seva forma i no s’esmicola com el mató normal. Tot i així, tot està bé, però es produeix un producte de la botiga amb una gran varietat d’additius i conservants nocius per al cos humà. Per tant, cada cop amb més freqüència podeu trobar receptes de massa de mató a casa a Internet. Avui en dia, la popularitat de la massa de mató no és inferior a la dels altres productes lactis fermentats, com el mató, la crema de llet, el quefir, el iogurt i la llet. Per tant, prepararem una massa de mató de vainilla amb ous.
Les postres de mató dolç afegeixen no només sucre, sinó també mel, xocolata, baies, fruites, fruits secs, fruits secs, flocs de cereals … Recentment, les versions salades de massa de mató amb herbes fresques i espècies guanyen popularitat. La massa de mató no necessita tractament tèrmic, perquè el mató ja està completament llest per al seu ús. S'hi afegeixen diversos productes aromatitzants i es molen bé.
- Contingut calòric per 100 g - 272 kcal.
- Racions: 600 g
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps de refrigeració
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Sucre - 100 g
- Ous: 4 unitats.
- Sucre vainilla - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de massa de mató de vainilla amb ous, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un recipient profund.
2. A continuació, afegiu el sucre i el sucre vainilla.
3. Immergiu la batedora a la quallada.
4. Tritureu el mató amb sucre fins obtenir una massa homogènia i homogènia perquè no quedi ni un gra.
5. Afegiu un ou cru al mató batut.
6. Feu servir una batedora per remenar el mató i els ous fins que quedi homogeni.
7. Rentar la resta d’ous, trencar i abocar el contingut en un recipient separat i net.
8. Batre els ous amb una batedora fins que quedin esponjosos, de color llimona i de doble volum.
9. Aboqueu 50 ml d'ous batuts a la massa de mató.
10. Utilitzeu una batedora per pastar la massa de mató de vainilla amb els ous fins que quedi homogènia. Envieu-lo a la nevera perquè es refredi, durant aquest temps no només es refredarà, sinó que també adquirirà densitat. Serviu les postres soles o complementeu-les amb fruites, fruits secs, baies, fruits secs i altres sabors.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer massa dolça de mató.
