La recepta senzilla proposada consisteix en combinacions de guanyar-guanyar. El pa torrat d’alvocat és famós pels seus és un clàssic. Però el seu duet amb un ou escalfat és un plaer incomparable. Recepta pas a pas amb una foto de pa torrat amb alvocat i ou escalfat. Recepta de vídeo.
Aquesta recepta de pa torrat amb alvocat i ou escalfat serà apreciada pels amants dels entrepans d'esmorzar, el menjar ràpid i els amants del menjar ràpid. Preparar-los és molt fàcil, però és un plaer utilitzar-los. A més, fins i tot malgrat que l’ou és amb rovell líquid, que serveix de salsa natural per a torrades. Si es vol, el pa cruixent es pot ratllar amb un gra d’all. Aquest aperitiu resultarà encara més saborós, tot i que no és molt important per esmorzar. Però un sandvitx gourmet tan perfumat amb un gust d’all es pot servir per sopar.
Per a la recepta, trieu un alvocat de qualitat que sigui suau i flexible, però que no sigui massa madur ni dur. L’elecció d’aquesta fruita és de vegades un problema. L’ou escalfat de la recepta, per descomptat, es pot substituir per un ou fregit, suau o fins i tot dur, però serà molt més difícil avaluar la idea. Per obtenir una versió més sofisticada de pa torrat, encara és millor utilitzar ous escalfats.
Vegeu també com fer un sandvitx de llard, cogombre i ou escalfat.
- Contingut calòric per 100 g - 257 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Pa: 1 llesca
- Suc de llimona - 0,5 culleradetes
- Ous - 1 unitat.
- Sal: una mica de pessic
- Oli d’oliva - 1 culleradeta
- Alvocat - 0, 4 unitats.
Preparació pas a pas de pa torrat amb alvocat i ou escalfat, recepta amb foto:
1. Per preparar un ou escalfat, ompliu una tassa amb aigua i aboqueu suaument el contingut de l’ou per mantenir el rovell intacte. Afegiu-hi una mica de sal i el microones. Bulliu-lo a una potència de 850 kW durant 1 minut perquè la proteïna es coaguli i el rovell quedi suau i líquid a l’interior.
Podeu bullir ous escalfats d’una altra manera, a la qual esteu més acostumats. Per exemple, al vapor, dins d’una bossa, a l’aigua, al forn de microones, a doble caldera … Totes aquestes receptes detallades amb fotografies acompanyants es poden trobar a les pàgines del lloc. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca.
2. Rentar i assecar l'alvocat amb una tovallola de paper. Utilitzeu un ganivet per tallar la fruita en cercle, portant el ganivet fins a l’os. Agafeu les meitats d'alvocat a dues mans i gireu-les unes contra les altres i torceu-les i talleu-les per la meitat.
3. Talleu la polpa d’alvocat directament a la pell a rodanxes d’uns 0,5-0,7 mm d’amplada. I fent servir una culleradeta, extreu la polpa, separant-la de la pela i traieu-la.
4. Tallar el pa a rodanxes d’uns 0,7 mm de gruix i assecar-lo per les dues cares en una paella o fer servir una torradora.
5. Col·loqueu les rodanxes d'alvocat a sobre de les torrades.
6. Regueu el suc de llimona sobre l'alvocat. Afegirà una lleugera acidesa al gust. I també el suc de llimona evita l’enfosquiment de la fruita. Perquè un alvocat, com una poma, s’enfosqueix ràpidament quan es talla a rodanxes.
7. Ruixeu oli d’oliva sobre l’alvocat. Tot i que és millor que remullin el pa i que hi posin l’alvocat.
8. Col·loqueu l'ou escalfat cuit sobre les torrades d'alvocat. Serviu l’aperitiu a taula immediatament després de la cocció, ja que no és habitual cuinar aquestes torrades per al futur.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer pa torrat amb alvocat i ou escalfat.
