Recepta pas a pas dels ous farcits de "garrins" per a l'any nou 2019: llista d'ingredients, tecnologia de cuina. Recepta de vídeo.
Els ous farcits "Porquets" són un plat increïblement saborós, bonic i nutritiu. És un convidat freqüent al menú festiu i es caracteritza per la seva versatilitat. les variacions amb el farciment són gairebé infinites, cosa que permet crear una obra mestra culinària per a tots els gustos. Per al farciment, podeu utilitzar salsitxes picades, peixos en escabetx, pals de cranc, conserves de peix, formatges durs i tous, herbes i molt més.
La base de la nostra recepta d’ous farcits de "garrins" són els ous de gallina. Es considera que són molt beneficiosos per a la salut humana, perquè són rics en proteïnes i aporten vitamines i minerals a l’organisme. El producte és fàcil de digerir i normalment no causa problemes digestius. El farcit ha de ser una mica picant perquè el gust de l’ingredient principal no sembli suau. Per tant, una de les millors combinacions és amb formatge elaborat. Per millorar el sabor del plat acabat, podeu comprar formatge amb additius, amb pernil, herbes o bolets. També cal destacar que els beneficis de la maionesa adquirida es consideren qüestionables, de manera que és millor preparar-la a casa amb la seva recepta preferida.
Cal destacar que també hi ha moltes opcions per decorar el plat. Per exemple, amb l’ajut de les pastanagues, és fàcil fer porquets amb ous i servir un plat d’aquest tipus per a la taula festiva de l’any nou 2019, el símbol del qual és el porc. Aquest disseny sens dubte despertarà interès i emocions positives entre tots els membres de la casa i els convidats, de manera que el plat es convertirà en una decoració per a unes vacances en família.
Amb tots els avantatges disponibles, els ous farcits de "garrins" es poden classificar com a aperitius econòmics. A causa de la seva composició única i el seu baix contingut calòric, fins i tot les persones que volen perdre pes en poden gaudir. Els aliments preparats ajudaran a satisfer la fam sense pes a l’estómac i seran útils tant per a adults com per a nens.
Aquest plat no està pensat per a l’emmagatzematge a llarg termini, de manera que no l’heu de preparar amb antelació ni per a un ús futur.
Fer porcs adorables és fàcil. Fins i tot els xefs principiants poden gestionar aquesta tasca. Us suggerim que us familiaritzeu amb una recepta senzilla, vegeu fotos pas a pas d’ous farcits en forma de porcs i prepareu un plat per a l’any nou 2019.
Vegeu també com farcir ous de salmó rosats.
- Contingut calòric per 100 g - 116 kcal.
- Racions: 5
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Ous: 10 unitats.
- Maionesa - 50-60 ml
- Formatge elaborat - 200 g
- Pebre negre: al gust
- Sal al gust
- Pastanagues - per a la decoració
Cuina pas a pas d'ous farcits de "garrins" per a l'any nou 2019
1. Abans de fer garrins amb ous farcits, bulliu l’ingredient principal fins que estigui tendre. Per fer-ho, poseu 3 ous de gallina en aigua freda i una mica salada. Poseu a ebullició i bulliu durant 7-10 minuts. A continuació, escorreu l'aigua calenta i ompliu-la amb aigua freda perquè el producte es refredi més ràpidament. A més, aquesta manipulació facilita el procés de neteja. Separeu la closca i talleu els ous per la meitat.
2. Traieu amb cura el rovell, aixafeu-lo amb una forquilla o fregueu-lo al ratllador més fi. Col·loqueu la massa resultant en un recipient encastat.
3. També fregem el formatge processat sobre un ratllador fi i l’afegim a la massa del rovell. Per facilitar el procés de ratllat, heu de posar el formatge al congelador amb antelació durant 3-5 minuts. En aquest cas, la massa del formatge es tornarà més dura i la trituració no causarà molèsties.
4. A continuació, afegiu la maionesa i els vostres aromes preferits. Gràcies a això, el farciment es torna més uniforme i elàstic. La combinació clàssica d’additius és la triada de sal, pimenta i all. Barregeu bé la barreja resultant fins que es formi una massa homogènia.
5. A continuació, amb una cullera de postres, recollim la quantitat de farcit necessària i amb moviments lleugers de les mans submergides en aigua, formem una bola arrodonida. Posem els koloboks acabats a les cel·les on hi havia el rovell i aixafem una mica per sobre. La carn picada hauria de sobresortir lleugerament per sobre de la proteïna, formant un petit portaobjectes perquè els nostres ous de garrí farcits siguin grassos.
6. Bulliu les pastanagues, refredeu-les i peleu-les. Amb un ganivet amb una punta prima, tallem els garrins dels nostres porcs. Els forats es poden fer amb un escuradents o un dent de forquilla. Fixem els elements resultants a sobre de la carn picada.
7. Després formem petits triangles a partir de pastanagues per a orelles. Instal·lem als llocs adequats. Els ulls es poden fer de pebre negre fi o tallar-se d’olives fosques. Posem els animals modelats en un plat preciós. Guardeu-los a la nevera abans de servir-los.
8. Els ous farcits de "garrins" per a l'any nou 2019 ja estan a punt! El plat es pot servir amb herbes o fulles d’amanida. A més, els porcs es poden col·locar en un plat comú amb formatge, salsitxes o rodanxes de verdures.
Vegeu també la recepta del vídeo:
1. Berenar festiu: porquets d'ou
