La vinagreta és un dels plats del menú de Nadal. I això no és casual, ja que està format per ingredients útils. I per fer que la clàssica amanida sembli festiva, preparem-la en forma de tauler de claqueta d’any nou. Recepta pas a pas amb una foto.
La vinagreta és una deliciosa i sana amanida coneguda per molts. Hi ha moltes opcions per a la seva preparació, de manera que tothom pot continuar experimentant amb els ingredients i cuinant-los al seu gust. Al mateix temps, en qualsevol recepta, sempre queden els ingredients principals, com ara remolatxa, pastanaga, patata i escabetx. És una recepta tan clàssica de vinagreta amb verdures que proposo cuinar. Però si ho desitgeu, podeu complementar l’amanida amb qualsevol producte, com pèsols, cebes, mongetes bullides, etc.
Com que s’acosten les festes més alegres de l’any: Any Nou, Any del Porc, prepararem una vinagreta en forma de Flapper colorit i brillant. Aquest plat es convertirà en l’eix central de la taula festiva. Val a dir que la futura amfitriona del proper 2019, Pig, estima les verdures. Per tant, per apaivagar el porc, els plats de verdures han d’estar presents a la festa de Cap d’Any. Vinagreta d'amanida de verdures, i fins i tot a l'estil de Cap d'Any, el Pig definitivament apreciarà. Però el que no cal posar sobre la taula per no enfadar el porquet són els plats fets d’aquest animal.
Vegeu també com fer vinagreta de bolets.
- Contingut calòric per 100 g - 132 kcal.
- Racions per envàs - 4-5
- Temps de cocció: 30 minuts per tallar els ingredients, més temps per bullir i refredar les verdures
Ingredients:
- Remolatxa (bullida): 2 unitats.
- Vinagre balsàmic - 1 culleradeta
- Pastanagues (bullides) - 2 unitats.
- Sal - si cal, al gust
- Xucrut - 100 g
- Patates (bullides): 2 unitats.
- Oli vegetal: per amanir
- Cogombres en vinagre - 2 unitats.
- Ceba Verda: manat
Preparació pas a pas de Clapperboard de vinagreta per a l'any nou 2019, any del porc, recepta amb foto:
1. Peleu la remolatxa i talleu-la a daus d’uns 5-7 mm de costat. Talla tots els productes posteriors a la mateixa mida.
2. Peleu i talleu les pastanagues.
3. Assecar els cogombres en vinagre de la salmorra i tallar-los.
4. Peleu i talleu les patates a rodanxes.
5. Tria un plat d’amanida allargat. Col·loqueu-hi la remolatxa, tal com es mostra a la foto.
6. A continuació, afegiu dues files de pastanagues.
7. Després, un parell de files de patates.
8. Col·loqueu una filera d’escabetxos per un costat i el xucrut a l’altre.
9. Guarniu l'amanida amb cebes verdes. Combineu oli vegetal amb vinagre balsàmic i regueu sobre les verdures. Chill Vinaigrette Clapperboard for New Year 2019, Year of the Pig a la nevera durant mitja hora i servir a la taula festiva.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una vinagreta clàssica.
