Busqueu una recepta de magdalenes delicioses que pugueu cuinar al forn sense problemes? Llavors ja ets aquí! Els magdalenes de llet calenta són bons per si mateixos o amb qualsevol addició.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Receptes de vídeo
A qui no li encanten les magdalenes suaus i saboroses? Aquests deliciosos magdalenes són el millor partit per beure te normal i per passar unes vacances infantils. La textura àmplia de les magdalenes de galetes és fàcil d’obtenir si només escolliu els productes més frescos per a aquesta cocció i també s’adhereix a la tecnologia de cocció. Els magdalenes es poden decorar amb crema, ganache de xocolata i es poden triar una gran varietat de cobertures. Per als nostres magdalenes, n’hem agafat un de cirera: la seva acidesa està en perfecta harmonia amb la massa dolça dels productes de forn i el color brillant només els farà encara més apetitosos. Així doncs, estem preparant magdalenes de galetes a la llet amb cobertura de cireres.
- Contingut calòric per cada 100 g - 290 kcal.
- Racions per envàs: 3
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Farina de blat - 165 g
- Pols de coure: 0,5 culleradetes
- Sucre - 150 g
- Ous de gallina - 3 unitats.
- Llet - 120 ml
- Mantega - 50-60 g
- Sal: un pessic
- Cobertura de cirera
Preparació pas a pas de magdalenes de galetes a la llet amb cobertura de cirera
1. Comencem trencant els ous. Si teniu l’oportunitat d’utilitzar ous casolans a la recepta, aprofiteu-la: el vostre galet tindrà un ric color groc.
2. Combineu els ous amb el sucre i bateu-los amb una batedora fins que la massa hagi augmentat de volum 4-5 vegades. Si us agrada el sabor a vainilla, podeu afegir una bossa de sucre vainilla.
3. Mentre afegiu poc a poc, incorporeu la farina tamisada a la massa. No oblideu remenar-hi la pols de coure.
4. Mesureu la quantitat de llet necessària i aboqueu-la en un cassó i afegiu-hi mantega. Poseu a foc lent i escalfeu perquè l’oli es dispersi.
5. La llet, sense refredar-se, aboca dues aproximacions a la massa, tot remenant-ho tot amb un batedor, per no formar coàguls.
6. Els formularis per a magdalenes es disposen amb càpsules de paper o motlles de silicona. Estenem la massa per dos terços. Encenem el forn a 170? Cuinem les magdalenes durant 20 minuts. No canviem el règim de temperatura.
7. Comproveu la preparació dels productes del forn perforant els pastissos amb un pinxo de fusta o un escuradents. Si està sec, els productes al forn ja estan a punt. Aboqueu una cobertura de cirera sobre les magdalenes, aboqueu-la una mica al mig mitjançant una petita punxada.
8. Gaudim dels magdalenes de galetes més delicades i aromàtiques amb llet amb cobert de cirera. Serviu-lo amb te, cacau o llet.
Vegeu també receptes de vídeo:
1) Cuinar magdalenes amb llet:
2) Magdalenes de llet: recepta clàssica:
