Cops cruixents i sucosos fets amb massa comprada amb carn picada. Forns deliciosos i ràpids. Són deliciosos tant freds com calents. Aprendrem a cuinar-los en una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La cocció a partir de la massa comprada és un salvavides per a moltes ocasions. Es pot comparar amb sandvitxos i pasta a la marinera … La decoració dels plats, per descomptat, és diferent, però la rapidesa i la senzillesa de la preparació són similars, on s’utilitzen carn picada i productes de fleca. A partir d’aquesta massa, podeu coure qualsevol pastisseria, salada o dolça. Avui us proposo sorprendre i alimentar deliciosament la llar amb un plat universal: fulls de massa comprada amb carn picada. Resulta saborós i relativament ràpid. Poden ser un berenar, un plat principal i un berenar. Es poden servir per a una festa festiva, es poden emportar a un pícnic, treballar o donar-los a un nen a l’escola. Dos o tres cops i un àpat complet! El seu sabor és molt delicat, la carn és sucosa i aromàtica i la rebosteria té un aspecte impecable.
La cocció és molt senzilla de preparar. Mentre la massa del forn es descongela, podeu preparar el farcit. Una altra cosa bona és que podeu experimentar constantment amb la forma de coure, elaborant pastissos de diferents mides al vostre criteri. Podeu utilitzar fulls de qualsevol forma: calents i refrigerats. Però en els fulls calents, el farciment és sucós i aromàtic, i la massa és lleugera i cruixent. Els pastissos freds no són tan sucosos com el suc s’absorbeix a la massa. Tot i que els freds també són deliciosos.
Vegeu també com fer panets de poma amb la massa comprada.
- Contingut calòric per 100 g - 475 kcal.
- Racions per envàs - 5-6
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Compra de massa congelada de full - 300 g
- Cebes - 1 unitat.
- Llet, mantega o ous: per untar els fulls
- Carn (qualsevol tipus): 300 g
- Herbes italianes - 1 culleradeta
- Ketchup: 1 cullerada
- Sal - 0,5 culleradetes o segons el gust
- All - 1 clau
- Farina: per espolvorear la massa al rodar
- Oli vegetal - per fregir
- Pebre negre mòlt: una mica
Preparació pas a pas de fulls de massa comprada amb carn picada, recepta amb foto:
1. Renta la carn, asseca-la amb un paper absorbent i gira-la per un molinet de carn.
2. Peleu les cebes i passeu també pel cargol de trituradora. Peleu i espremeu els alls mitjançant una premsa. Salpebreu la carn picada amb sal i pebre negre. Afegiu les espècies que vulgueu.
3. Remeneu la carn picada.
4. Col·loqueu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu. Afegiu la carn picada i fregiu-la a foc fort durant uns 5 minuts.
5. Afegiu el salsa de tomàquet a la paella i remeneu.
6. Cuini a foc lent el farciment de carn sota la tapa durant 2-3 minuts.
7. Descongeleu la massa de forma natural a temperatura ambient sense utilitzar un microones. Escampeu farina sobre una superfície de treball amb un corró i estireu la massa en una fina capa rectangular d'uns 5 mm de gruix. Talleu-lo a trossos iguals d’uns 10x15 cm de mida.
8. Col·loqueu la carn picada estofada sobre la meitat de la massa.
9. Feu petits talls a la meitat lliure de la massa amb un ganivet.
10. Cobriu el farcit amb la vora lliure de la massa.
11. Lligueu les vores de la massa per evitar que surti el suc de carn durant la cocció. Utilitzeu una forquilla per encerclar la massa, deixant les puntes perquè els forns quedin més agradables.
12. Col·loqueu els fulls de carn picada comprats a la safata del forn. Raspalleu-les amb mantega o rovell d’ou per obtenir un bonic color daurat.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar panets de carn.
